มีสวนมีไร่ แนะนำให้ปลูกผลไม้ที่ออกผลทั้งปี ปลูกแค่ไม่กี่อย่าง แต่ให้ลูกให้ผลตลอดทั้งปี คุ้มมาก ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ว่ามีผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดที่ปลูกไว้ในสวนแล้วมีกินได้ตลอดทั้งปี เราลองมาดูกันว่ามีผลไม้อะไรบ้าง ที่สำคัญ ยังทนแล้งและไม่ต้องดูแลมากด้วย

อยากกินผักทั้งปี ปลูกผักพวกนี้มีกินไปตลอด

ผักที่มีตลอดทั้งปี ผลไม้มีกินทั้งปี ปลูกแล้วเก็บกินได้เรื่อยๆ แตกใบแตกยอดขึ้นใหม่ได้เรื่อยๆ แถมผักบางชนิดยังสามารถเก็บกินแล้วนำโคนที่มีรากกลับมาปลูกซ้ำได้ต้นใหม่อีกด้วย

ผักที่เก็บกินได้ตลอดทั้งปี ถ้าต้นไม่ตายไปซะก่อน คือ คึ่นช่าย หรือ หรือขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี แตงกวา ถั่วแขก ถั่วงอก บวบ กะเพรา โหระพา ผักกาดหอม คะน้า พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า หัวไชเท้า มะเขือต่างๆ

อยากกินผลไม้ ปลูกผลไม้ที่ออกผลทั้งปีจำพวกนี้ จะมีกินไปตลอด

ผลไม้ที่มีกินทั้งปี ผลไม้ที่ปลูกครั้งเดียว มีกินไปยันตาย ไม้ผลบางชนิดอายุยืนมาก บางชนิดแตกหน่อออกผลผลิตเรื่อยๆ โดยไม่สนใจฤดูกาล ให้ผลตลอดทั้งปี ได้แก่ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม มะพร้าว มะละกอ ส้มโอ องุ่น ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน

ผลไม้ที่มีตลอดปี มีกินไปตลอดปี

ปลูกผลไม้แค่ 5 อย่าง สบายไปทั้งชาติ ขายก็ได้กำไรทั้งปี

ปลูกอะไรบ้างดูกัน ตัวอย่างสวนเกษตรพอเพียง ปลูกผลไม้เพียง 5 ชนิด ขายทำกำไรได้ทั้งปี บ้างก็ใช้เทคนิค ปลูกผลไม้ตามฤดูกาล 5 ชนิด ให้ผลผลิตได้ต่อเนื่อง 1 ปีเต็มๆ หรือปลูกผลไม้ที่ให้ผลผลิตได้ทั้งปี เก็บกินได้ยาวตลอดอายุต้นไม้

เลือกปลูกผลไม้ 5 ชนิด เก็บผลผลิตได้ทุกฤดูกาล มีกินทั้งปี

มะพร้าว ออกลูกทั้งปี มะพร้าวน้ำหอม ตลาดต้องการต่อเนื่อง

มะพร้าวน้ำหอม ที่วางขายในตลาด ผลละ 30-35 บาท การปลูกมะพร้าวในระยะ 1-2 ปี ควรปลูกพืชอายุสั้นเป็นพืชแซม เช่น กล้วย มะละกอ หรือปลูกพืชผักชนิดต่างๆ เพื่อนำผลผลิตมาเป็นอาหารและขายเป็นรายได้เสริม ส่วนในที่ดอนมีแหล่งน้ำและมีฝนตกสม่ำเสมอ เช่น ภาคใต้ มักนิยมปลูกในระบบไร่ และก็มีการปลูกพืชตระกูลถั่ว ข้าวโพด หรือสับปะรด เป็นพืชแซม ในช่วงอายุ 3-10 ปี ต้นมะพร้าวน้ำหอมจะยังเตี้ยอยู่ เก็บผลผลิตง่าย รายได้ดีทั้งปี  ที่สำคัญ มะพร้าวเป็นพืชทนแล้ง ต้องการน้ำน้อย ปลูกในที่ดอนได้ ไม่ต้องดูแลมาก เป็นผลไม้ที่ปลูกไว้แล้วมีกินทั้งปี

แนะนำ ผัก ผลไม้ ที่ลูกดก ให้ผลผลิตในเดือนต่างๆ

บริหารจัดการสวนให้เป็นระบบ จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตในสวนเดียวได้ทั้งปี หมุนเวียนกันไป และควรเลือกผลไม้ที่ไม่ต้องดูแลมาก เพราะประหยัดแรงงานและลดค่าใช้จ่าย แนะนำเทคนิคการทำสวนเกษตรพอเพียง หรือเทคนิคสวนเกษตรคอนโด ปลูกพืชผักที่ไม่ต้องดูแลมาก ให้ระบบธรรมชาติดูแลกันเอง ดังตัวอย่างของปราชญ์ชาวบ้านบางท่าน

ผลไม้ประจำเดือน ออกลูกผลตามฤดูกาล ปลูกไว้มีกินไปตลอด

แนะนำผลไม้ตามฤดูกาลหลากหลายชนิด รวมไปถึงผักตามฤดูกาล ปลูกเดือนนี้ ได้กินปีหน้า ลองดูว่ามีอะไรบ้าง

ผักผลไม้ ที่มีผลผลิตช่วงหน้าหนาว ต้นปี

เดือนมกราคม แนะนำปลูก

ผัก : กะหล่ำดอก คะน้า ขึ้นฉ่าย สะเดา ดอกหอม ถั่วลันเตา บวบ ผักกวางตุ้ง ถั่วแขก มะระ

ผลไม้ : กล้วยหอม ชมพูมะเหมี่ยว แตงไทย พุทรา ลูกตาลสด ละมุด ส้มเขียวหวาน องุ่น แตงโม

เดือนกุมภาพันธ์ ให้ปลูก

ผัก : มะนาว หัวไชเท้า แตงกวา (ผักที่ให้ผลผลิตจากเดือนมกราคมบางชนิด เช่น กะหล่ำดอก คะน้า ขึ้นฉ่าย สะเดา ดอกหอม ถั่วลันเตา บวบ ผักกวางตุ้ง ถั่วแขก มะระ)

ผลไม้ : มะขามป้อม มะขามเทศ มะตูม มะปราง (ผลไม้ในเดือนมกราคมบางชนิด เช่น กล้วยหอม ชมพูมะเหมี่ยว แตงไทย พุทรา ลูกตาลสด ละมุด ส้มเขียวหวาน องุ่น แตงโม)

เดือนมีนาคม ควรปลูก

ผัก : ใบมะขามอ่อน ฟัก มะเขือยาว เห็ดฟาง

ผลไม้ : เงาะ ขนุน มะปราง มังคุด ลูกตาล มะม่วง

ผัก ผลไม้ ให้ผลผลิตช่วงหน้าร้อน เมษายน – พฤษภาคม – มิถุนายน

เดือนเมษายน

ผลไม้ : ทุเรียน พุทรา มะม่วงสุก มังคุด ระกำ ลิ้นจี่ ลูกหว้า กระท้อน

ผัก : มันฝรั่ง ต้นหอม บวบ แตงกวา (ผักที่สามารถปลูกเดือนมีนาคมบางส่วน เช่น ใบมะขามอ่อน ฟัก มะเขือยาว เห็ดฟาง)

เดือนพฤษภาคม

ผลไม้ : ละมุด สับปะรด ลางสาด ลำไย (ผลไม้บางส่วนในเดือนเมษายน เช่น ทุเรียน พุทรา มะม่วงสุก มังคุด ระกำ ลิ้นจี่ ลูกหว้า กระท้อน)

ผัก : ชะอม ถั่วพู มะเขือเปราะ มะเขือเจ้าพระยา มะเขือเสวย มะนาว สะตอ หน่อไม้ เห็ดโคน

เดือนมิถุนายน

ผลไม้ : มังคุด ละมุด สละ ลำไย กระท้อน

ผัก : ชะพลู ดอกกุยช่าย ผักหวาน ผักบุ้ง มะรุม เห็ดเผาะ

ผลไม้ ผัก ที่แนะนำให้ปลูกช่วงหน้าฝน คือพืชที่ทนน้ำท่วมได้ดี

หน้าฝน น้ำเยอะ แนะนำควรปลูกพืชผักที่สามารถทนน้ำท่วมขังได้ดี เนื่องจากปัญหารากเน่าโคนเน่าจะเกิดกับผักผลไม้หลายชนิดในช่วงหน้าฝน

ผักและผลไม้หน้าฝนที่นิยมปลูก

เดือนกรกฎาคม ให้ปลูก

ผัก : ข้าวโพด ดอกขจร ผักปลัง ผักแว่น มะขามอ่อน มะดัน

ผลไม้ : กล้วยไข่ น้อยหน่า มะกอก มะยม ลางสาด ส้มโอ

เดือนสิงหาคม ควรปลูก

ผัก : ขิงอ่อน ดอกโสน น้ำเต้า ใบขี้เหล็ก ใบบัวบก ส้มซ่า

ผลไม้ : มะกอกน้ำ มะกอกฝรั่ง มะเฟือง ระกำ ลางสาด ส้มโอ น้อยหน่า

กันยายน แนะนำให้ปลูก

ผัก : ผักเพกา มะขามอ่อน มะดัน มะรุม ยอดขี้เหล็ก สมอไทย ส้มซ่า สายบัว

ผลไม้ : ลูกตาล ส้มเกลี้ยง องุ่น (ผลไม้บางชนิดที่ปลูกในเดือนสิงหาคมได้ เช่น มะกอกน้ำ มะกอกฝรั่ง มะเฟือง ระกำ ลางสาด ส้มโอ น้อยหน่า)

ผักผลไม้ ช่วงปลายฝนต้นหนาวปลายปี นิยมปลูกอะไร เพื่อให้ได้ผลผลิตดี ขายได้ราคา

การเลือกกินผักและผลไม้ในช่วงฤดูหนาว เป็นวิธีที่สามารถช่วยป้องกันโรคได้ แถมยังช่วยบํารุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นอีกด้วย ผักผลไม้อะไรที่มีในช่วงหน้าหนาวนี้ ลองมาดูกัน

ผักและผลไม้หน้าหนาวที่นิยมปลูก

เดือนตุลาคม

ผัก : ขิงสด ใบขี้เหล็ก พริกหยวก ผักแว่น แห้ว เห็ดโคน ส้มซ่า สะเดา

ผลไม้ : ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง

เดือนพฤศจิกายน

ผัก : กระเจี๊ยบ กระชาย ขนุนอ่อน ขมิ้นขาว แห้ว สะเดา สายบัว

ผลไม้ : ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง

 

เดือนธันวาคม

ผัก : กระเจี๊ยบ ขิงแก่ ดอกแค ดอกหอม ตังโอ๋ ผักชี มะกอกสุก

ผลไม้ : พุทราพื้นเมือง ละมุด มะขามป้อม องุ่น มันแกว

ผักและผลไม้เพิ่มเติมที่มีในฤดูหนาว คือ ผักปวยเล้ง : (คนไทยมักเรียก ผักโขม) กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ สตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิล ลูกแพร์ กีวีฟรุต องุ่น เสาวรส

ข้อดีของการกินผัก ผลไม้ตามฤดูกาล

แม้ว่าผลไม้และผักบางชนิดจะสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี แต่ก็ยังไม่หลากหลายและบางช่วงอาจมีราคาแพง หากมีไว้ในสวนก็สบายเจ้าของสวน แต่หากเป็นผู้บริโภค และอยากกินผลไม้นอกฤดูกาล ต้องจำไว้เสมอว่า ได้ไม่คุ้มเสีย เพราะผักผลไม้นอกฤดูกาล อาจปนเปื้อนสารเคมีที่มีการเร่งให้ผลผลิตออกสู่ตลาด

กินผักผลไม้ตามฤดูกาลจะดีกว่า เพราะราคาถูก หาได้ง่าย

การทานผัก ผลไม้ตามฤดูกาล ทำให้เกิดความหลากหลายในการเลือกรับประทาน เพราะแต่ละช่วงฤดูจะมีผลไม้ที่คละเคล้ากัน มีรสชาติแตกต่างกัน เพิ่มความน่าสนใจสำหรับการรอคอยได้เลย

แนะนำเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้