อยากเลี้ยงกุ้ง แต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร เรามีคำตอบสำหรับมือใหม่หัดเลี้ยงกุ้งเครฟิช

ก่อนอื่นให้ถามใจตัวเองก่อน ว่าจะ เลี้ยงกุ้งไปเพื่ออะไร? เลี้ยงเพราะอยากเลี้ยงตามคนอื่น หรือเลี้ยงเพราะคิดว่ามันสวยดี หรืออยากหารายได้พิเศษ (เลี้ยงกุ้งไว้ขาย ทำกำไร) หรืออื่นๆ

เพราะจุดประสงค์ที่ไม่จริงจัง อาจต้องเรียนรู้เรื่องกุ้งอย่างหนักมาก เพราะการเลี้ยงกุ้งสวยงาม หรือเครฟิช ไม่ง่ายเหมือนการเลี้ยงกุ้งแบบบ่อกุ้งทั่วไป

การเลี้ยงกุ้งเครฟิช แบบฉบับเริ่มต้น อาจมีรายละเอียดที่แตกย่อยอีกมากมาย เพราะเครฟิชมีหลายสายพันธุ์ และความนิยมก็ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสวยงาม หรือเรื่องของการเลี้ยงเพื่อการบริโภค สำหรับบทความนี้ จะว่ากันในเรื่องของ กุ้งเครฟิชน้ำจืด 2 สายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงกันมาก นั่นคือ กุ้งเครฟิชสาย P และกุ้งเครฟิชสาย C

แล้วสายพันธุ์อย่างที่ว่ามานั้น คืออะไร?

การจำแนกวงศ์สกุลของกุ้ง (สาย P และสาย C)

เครย์ฟิชนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 วงศ์ใหญ่ ๆ คือ Astacoidea และ Parastacoidea

การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย P ก้ามหนาม
การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย C ก้ามโต ไม่มีหนาม

Astacoidea

เป็นวงศ์ใหญ่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือและทวีปยุโรป แบ่งเป็นวงศ์ย่อยได้อีก 2 วงศ์คือ

  • Procambarus clarkii พบในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ หรือในที่ราบต่ำที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและออกซิเจนที่ผุดออกมาจากน้ำพุใต้ดิน โดยกุ้งที่บ้านเราเรียกกันว่าสาย P นั้น ก็จัดอยู่ในกลุ่มนี้
  • Cambaridae พบได้ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกาเหนือมีการค้นพบเครฟิชมากกว่า 330 ชนิด ใน 9 สกุล

Parastacoidea

ถิ่นกำเนิดในภูมิภาคโอเชียเนียและอีเรียน จายา เครย์ฟิชในวงศ์นี้จุดเด่นที่สังเกตุได้ง่าย ๆ คือก้ามจะมีขนาดใหญ่ และไม่มีหนามบริเวณก้ามทั้งสองข้าง (บ้านเราเรียกกุ้งชนิดนี้ว่ากุ้งสาย C)

กุ้งสาย P จุดเด่นคือ ก้ามหนาม

การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย P ก้ามหนาม

Procambarus clarkii หรือ กุ้งแดง หรือ กุ้งญี่ปุ่น (Red swamp crawfish, Louisiana crayfish) เป็นกุ้งน้ำจืดที่มีรูปร่างบึกบึน ก้ามใหญ่โตแข็งแรง มีหนามเป็นตุ่มทั้งที่ก้ามทั้ง 2 ข้าง และบริเวณส่วนหัว มีขนาดยาวเต็มที่ได้ถึง 5.5–12 เซนติเมตร (2.2–4.7 นิ้ว) น้ำหนัก 50 กรัม เป็นกุ้งน้ำจืดที่กระจายพันธุ์อยู่ในแหล่งน้ำจืดต่าง ๆ ของรัฐลุยเซียนา ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งกุ้งที่บ้านเราเรียกกันว่า กุ้งสาย P นั้น ก็จัดอยู่ในกลุ่มนี้ โดยรวมแล้วเครฟิชในวงศ์นี้ มีรูปร่างใหญ่ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือ ก้ามมีหนาม ขนาดโตเต็มที่ประมาณ 20 เซนติเมตร โดยเครย์ฟิชในวงศ์ Procambarus clarkii นี้ได้แก่กุ้งสายพันธุ์ดังนี้

เครย์ฟิชในวงศ์ Procambarus clarkii

  • Procambarus versutus
  • Procambarus vasquezae
  • Procambarus toltecae
  • Procambarus spiculifer
  • Procambarus pubescens
  • Procambarus enoplosternum
  • Procambarus cubensis
  • Procambarus alleni (Blue Florida, Florida Hammer)
  • Procambarus sp. (Marble Crayfish, Marmor Krebse)
  • Procambarus clarkii (ไบท์ออเรนท์ sp. Orange, สโนว์ sp. White, กุ้งแดง sp. red, โกส, อัลเลนนี่ ก็จัดอยู่ในกลุ่มนี้)
การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย P ก้ามหนาม
การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย P ก้ามหนาม

กุ้งสาย C จุดเด่นคือก้ามโต ไม่มีหนาม

กลุ่มวงศ์ที่ชื่อว่า Parastacoidea หรือที่นิยมเรียกกันว่า กุ้งสาย C นั้น มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ, ทวีปยุโรป, โอเชียเนียและบริเวณใกล้เคียง เช่น อีเรียนจายา และเอเชียตะวันออก ปัจจุบันมีการอนุกรมวิธานเครย์ฟิชไปแล้วกว่า 500 ชนิด ซึ่งกว่าครึ่งนั้นเป็นเครย์ฟิชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ แต่ก็ยังมีอีกหลายร้อยชนิดที่ยังไม่ได้รับการอนุกรมวิธาน อีกทั้งหลายชนิดยังมีความหลากหลายทางสีสันมากอีกด้วย ส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อสกุล Cherax ทั้งหลาย ลักษณะเด่นของกุ้งสาย C นี้คือ ก้ามโต และไม่มีหนาม ซึ่งเมื่อโตเต็มที่ ขนาดตัวจะอยู่ที่ประมาณ 30-40 เซนติเมตร ได้แก่กุ้งสายพันธุ์ดังนี้

การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย C ก้ามโต ไม่มีหนาม

กุ้งเครฟิชในวงศ์ Parastacoidea

  • Cherax Quadricarinatus : กุ้งก้ามแดง
  • Cherax Destructor : กุ้งเดสทรัคเตอร์
  • Cherax Albidus : กุ้งบลูเพิร์ล/อบิดัส
  • Cherax Tenuimanus : กุ้งมารอน
  • Cherax Holthuisi : กุ้งแอปปิค็อต
  • Cherax Sp.BlackOrange Tip : กุ้งแบล็คออเร้นทิป
  • Cherax Sp.Black Orange Tail : กุ้งแบล็คออเร้นเทล
  • Cherax Sp.Irian Jaya : กุ้งอิเรียนจาย่า
  • Cherax Sp.Tri-Color : กุ้งไตรคัลเลอร์
  • Cherax Sp.Blue Moon : กุ้งบลูมูน
  • Cherax Sp.Red Brick : กุ้งนิวเรด
  • Cherax Peknyi : กุ้งม้าลาย
การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย C ก้ามโต ไม่มีหนาม
การเลี้ยงกุ้งเครฟิช เริ่มต้นเลี้ยงกุ้งสาย C ก้ามโต ไม่มีหนาม

สำหรับท่านที่ต้องการเลี้ยงกุ้งเครฟิช ควรศึกษาสายพันธุ์ในการเลี้ยงให้รอบคอบ เพราะแต่ละสายพันธุ์นั้น วิธีการเลี้ยงไม่เหมือนกัน โดยเฉพาะกลุ่มสายพันธุ์ในวงศ์ Parastacoidea หรือกลุ่มกุ้งสาย C ที่นิยมเลี้ยงเพื่อการค้าสำหรับบริโภค (กุ้งก้ามแดง) จัดเป็นกุ้งเครฟิชที่เลี้ยงง่ายที่สุด

ที่มา : wikipedia.org

แนะนำเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้