หลายท่านแอบถามมาว่าลงเรื่องการปลูกพริกขี้หนูแล้ว อยากจะรู้รายละเอียดมากกว่านี้เกี่ยวกับการปลูกพริกขี้หนู ก็เลยตามใจท่านสมาชิกเสียหน่อย เพราะติดตามชมกันไม่ขาดสาย จริงๆ เทคนิคการปลูกพริกขี้หนูก็ลงกันมาเยอะแล้วจนแทบจะเรียกว่า ไม่มีอะไรจะเขียนบอกแล้ว
ที่เหลือก็แค่ให้ลงมือปฏิบัติ เพราะพริกขี้หนู เป็นผักสวนครัวที่ปลูกขึ้นง่าย ดูแลง่าย หรือแทบจะไม่ต้องดูแลอะไรเลย ยกเว้นน้ำอย่าให้ขาดเป็นพอ
ที่บ้านผมเองก็ปลูกพริกขี้หนูหอม แต่บางต้นก็ปล่อยตามธรรมชาติให้เหมือนกับเป็นพริกธรรมชาติ รดน้ำใส่ปุ๋ยบ้าง ให้ผลดกมาก ได้กินตลอดปี ทนทานมาก ยิ่งช่วงนี้ฝนชุก ดอก ใบสดชื่นแข็งแรง มีแมลงรบกวนบ้างเพราะปลูกหลายพันธุ์ ใบมีหงิกงอบ้างแต่ก็ปกติธรรมชาติที่ไม่มีอะไรสมบูรณ์แบบ เพราะที่บ้านปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ อาจมีอะไรเบียดเบียนบ้างก็เป็นธรรมดาของผักสวนครัวออแกนิก
หลังจากพรวนดิน ทิ้งดินตากแดดไว้ประมาณอาทิตย์กว่าๆ ก็เริ่มเอาเมล็ดพริกที่เก็บไว้เป็นพันธุ์ ลงในร่อง โดยใช้ไม้ขีดเส้นตรงกลางร่องให้ลึกประมาณ 1 เล็บมือ หลังจากนั้นก็หยอดเมล็ดเรียงกันไปเลยให้ห่างกันเล็กน้อยประมาณ 1 ข้อนิ้วมือ แล้วกลบดินไม่ต้องหนามาก ไม่กี่วันมันก็แทงยอดออก ปล่อยทิ้งไว้หลายๆ วันดูว่าต้นไหนโตไม่ทันก็หักยอดทิ้งไปก่อน ให้เหลือแต่ต้นและใบ 2-3 ใบ
ผ่านไปไม่นานต้นที่โตเต็มที่ก็ชูยอด ตั้งต้นสูงขึ้นเรื่อยๆ ส่วนต้นที่หักยอดก็แตกยอดใหม่ และปล่อยทิ้งไว้ตามปกติ หากจะแนะนำจากประสบการณ์ การปลูกพริกปลอดสารไม่ยากเลย ขั้นแรก หาพันธุ์ที่ทนทานพอสมควร และต้องเข้าใจและปล่อยวางให้เป็นไปตามธรรมชาติของมัน อย่าคาดหวังว่าจะไม่มีโรค หากปลูกไว้ไม่เยอะมาก จะมีปัญหาอะไรเลย
พันธุ์ที่จะใช้หาจากไหน ก็ผลิตขึ้นเองนี่แหละครับ ต้องใช้เวลาซักหน่อย คือเอาพริกที่สุกแล้วที่ต้องการ นำมาตากแดดให้แห้งเล็กน้อย แกะเก็บเอาเม็ดมาแช่น้ำไว้ซักชั่วโมง แล้วนำไปปลูกแบบทิ้งๆ ขว้างๆ ข้างๆ บ้านไม่ต้องไปดูแลมันมาก
ปลูกแบบเลียนแบบธรรมชาตินะครับ ปลูกแบบไม่ตั้งใจปลูก คิดเสียว่าราดทิ้งไปเสีย หากมีต้นพริกขึ้นก็รดน้ำให้เท่านั้นพอ
จนกว่าจะให้ผลผลิตจึงเก็บไว้เป็นพันธุ์ต่อไป
การปลูกพริกนั้น ต้นพริกจะปรับสภาพของมันเองครับไม่ต้องไปสนใจอะไร มันจะกลายเป็นพันธุ์ที่มีความทนทานแข็งแรง ปลูกครั้งเดียวอยู่ได้หลายปีเลย หากอยากได้รสเผ็ดมาก ก็อย่าให้น้ำบ่อย พยายามทำให้พื้นดินมีอุณหภูมิต่างกันมากๆ คือร้อนก็ร้อนมากๆ ให้น้ำก็ให้มากๆ ไปเลย สลับกันอาทิต์เว้นอาทิตย์
แต่การปลูกพริกขี้หนูส่วนใหญ่ ความเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ของถิ่นที่ปลูกครับ พริกขี้หนูทางเหนือ สู้พริกขี้หนูทางใต้ไม่ได้ พริกขี้หนูที่ปลูกในสวนก็สู้พริกขี้หนูที่ปลูกบนไร่ไม่ได้ ไม่รู้คิดไปเองไหม ใครรู้ก็ช่วยมาเฉลยให้ด้วยนะครับ ว่าความเผ็ดแตกต่างกันไหม
แต่เคยทดลองกินมาทุกๆ ภาคแล้ว พริกขี้หนูภาคใต้เผ็ดสุด เทียบเม็ดต่อเม็ด พันธุ์เดียวกัน ลองเอาจากใต้มาปลูกในเมือง ปรากฏว่าลดความเผ็ดลงไปเยอะเลย
เทคนิคปลูกพริกที่ต้านทานโรคแมลง
ส่วนใหญ่คือการเก็บเม็ดพริกสุกทีละมากๆ หว่านหรือฝังในดินทั้งเมล็ดให้มันงอกเองโดยธรรมชาติ เหมือนพริกขี้นก ผลคือธรรมชาติจะคัดเลือกต้นที่แข็งแรง งอกโตได้ดี
บางทีหว่านหรือฝังไว้มากๆ โอกาสและอัตราการงอกเป็นต้นจะได้ไม่กี่ต้นเท่านั้น แต่ทุกต้นที่แทงยอดและงอกออกมานั้น จะมีความแข็งแรง ทนทานต่อสภาพแวดล้อมอย่างดีเลย
แถมท้ายเรื่องพริกขี้หนู
พริกที่มีรสเผ็ดปานกลาง แบบนุ่มนวล ไม่ได้มีความเผ็ดแบบแสบ ร้อนแรง และมีสีแดงสวย แต่ไม่ออกส้ม เหมาะกับแกงรุ่นเก่าๆ หรือ ทำน้ำพริกบางประเภท เช่นน้ำพริกเผา แกงมัสมั่น ในขณะที่แกงบางอย่างนั้นจะใช้พริกอะไรก็ได้ พริกที่ว่าคือ พริกแห้งบางช้าง หรือ พริกบางช้าง
ลักษณะทั่วไปของ พริกบางช้าง
- เป็นพริิกชี้ฟ้า ปลูกได้ตลอดทั้งปี
- ต้นสูง 55-60 ซม. พุ่มกว้าง 55-60 ซม.
- ออกดอกที่อายุประมาณ 55-60 วันหลังหยอดเมล็ด
- ผลอ่อนสีเขียวเข้มผิวมัน ผลตรง ปลายผลแหลม ผลชี้ลงดิน
- น้ำหนักผล 13-14 กรัมต่อผล ผลยาว 12-17 ซม. ผลกว้าง 1.6 ซม.
- เนื้อหนา 1.6- 2.0 มม. ก้านผลยาว 4-5 ซม.
- เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 80 วันหลังหยอดเมล็ด
- น้ำหนักผล 1 กก. มีจำนวนผลประมาณ 45-50 ผล
- เมล็ด 1 กรัมมีเมล็ดประมาณ 155 เมล็ด
- ใช้เป็นพริกสด พริกดอง พริกแห้ง และซอสพริก
ติดต่อขอซื้อเมล็ดพันธ์ที่ ศูนย์วิจัยพืชผักเขตร้อน AVRDC
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม 73140
โทรศัพท์ (034) 281-509, (034) 281-389
Fax:(034) 351-393
ความรู้ด้านการทำเกษตรอินทรีย์ที่น่าสนใจ ล่าสุดในตอนนี้
จะเกิดอะไรขึ้นหากระบบเกษตรกรรมเกิดการแข่งขัน
เปิดศึกชาวนา กับหัวข้อน่ารู้ จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อเกษตรกรรม ผสมรวมเข้ากับการแข่งขันแบบเต็มตัว
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
ปลาชะโอน สัตว์เศรษฐกิจชนิดใหม่ เลี้ยงง่ายจริงหรือไม่
ปัจจุบันนี้หลายภาคส่วน โดยเฉพาะกรมประมง ได้ผลักดันให้เกษตรกรหันมาสนใจ การเลี้ยงปลาชะโอน ซึ่งหวังว่าจ
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
ปลูกมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว ทำอย่างไร
ปลูกมะเขือเทศในหน้าหนาว ฤดูหนาวก็เป็นอีกหนึ่งฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกมะเขือเทศ เพราะฤดูนี้มะเ
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
การปลูกพืชแบบขั้นบันได
การปลูกพืชแบบขั้นบันได terrace cultivation กับประโยชน์ที่ได้ จากแนวทางการอนุรักษ์ดิน บนพื้นที่ลาดเท
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
กล้วยด่าง กับเทคนิคการเลือกให้ได้พันธุ์แท้
หลายวันก่อน เขียนเรื่อง กล้วยด่างฟลอริด้า ที่ดาราสาวอย่างคุณ ญาญ่า อุรัสยา เสปอร์บันด์ นั้นมีเอาไว้ต
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
แคมเปญสินค้าลดราคา shopee พฤษภาคม 66
พบกับส่วนลดมากมาย และสินค้าลดราคาจาก shopee ประจำเดือนพฤษภาคม 2566 พร้อมโค้ดส่วนลด และโค้ดส่งฟรี จัด
อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติมแนะนำสินค้าจัดโปรโมชั่นพิเศษ
สถิติการรีวิวล่าสุด
คุณก็รีวิวบทความเราได้ แค่แชร์ แนะนำ หรือบอกต่อให้กับเพื่อนคุณ 💚
บทความเกษตรน่าสนใจ
แนะนำบทความเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ที่น่าสนใจ และน่าติดตาม บทความยอดนิยม
แนะนำบทความยอดนิยม ในหมวดต่าง ๆ เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับสมาชิกที่ต้องการเรียนรู้การทำเกษตรอินทรีย์แบบพอเพียง และยั่งยืน เนื้อหาเข้าใจง่าย ทำได้จริง จากผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรโดยตรง
ผักกาดขาว วิธีปลูกที่ได้ผล ลงแปลงและในกระถาง
ปฏิรูปการเกษตร หรือเป็นแค่ทางรอด
ประจำเดือนผู้หญิง ตัวช่วยเร่ง ต้องใช้สมุนไพรขับ