เป็นข้าวเจ้าไวแสง แบบนาปี เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมถึงกุมภาพันธ์ เพื่อให้ได้พันธุ์ไทยแท้พื้นเมืองดีที่สุด ติดต่อกลุ่มปลูกข้าวสังข์หยดพัทลุง
ข้าว GI
ข้าว GI ข้าวไทย ที่ถูกขึ้นทะเบียนเป็นมาตรฐานระดับสากล ความภูมิใจสำหรับคนไทย ดูรายการข้าวอินทรีย์ ที่มีลักษณะดีและโดดเด่นได้ที่นี่
ข้าวหอมมะลิ ข้าวชนิดแรกที่ขึ้นทะเบียนข้าว GI สายพันธุ์เด่นคือ พันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ กข 15 ที่ต้องปลูกในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้เท่านั้น
ข้าวบัสมาติ เป็นพันธุ์ข้าวหอม เมล็ดยาว ปลูกกันมากในอินเดีย ปากีสถาน แตกหน่อเป็นพันธุ์ข้าวหอมหลายสายพันธุ์ เช่น เท็กซ์มาติ แวฮานิ มีกลิ่นหอม
ข้าววัชพืช หรือ หญ้าข้าวผี ข้าวที่ชาวนาไม่ต้องการ ชื่อว
ข้าวไร่สามเดือน สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วในเวลาแค่ 3 เด
ในช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมานี้ ถ้าถามว่ารู้จัก ข้าวไรซ์เบอร
จากข้าวพื้นเมืองสู่สุดยอดอาหารจานเส้นแบบไทย ของข้าวพื้น
ข้าวหอมมะลิแท้ๆ ที่คนไทยบางคน อาจยังไม่เคยได้สัมผัสถึงร