การปลูก คะน้า ผักแสนอร่อยกับการทําอาหารเมนูโปรด

การปลูก คะน้า เมนูสุดโปรด การทำอาหาร คะน้า

เมนูอาหารแสนอร่อยกับการทำอาหารแบบง่ายๆ ด้วย คะน้า หมูกรอบ หลังบ้านเรามีหมูหลุมอยู่หลายตัว จะฆ่ากินเองก็สงสาร เลยส่งขายโรงเชือด กรวดน้ำแผ่เมตตาถึงชีวิตให้ชาติหน้า รับเงินมาปันไว้ทำบุญให้แก่สัตว์เลี้ยงที่เหลือก็เป็นค่าใช้จ่ายในบ้านในครัวเรือน เนื้อหมูที่ได้จากโรงเชือดยังอยู่ นำมาต้มแล้วทอดกรอบ พักทิ้งไว้นานแล้วเหมาะแก่เมนูโปรดมื้อนี้ดีนัก แต่ขาดผักหลายอย่าง พริก มะเขือ กระเทียม มีหมด ขาดแต่ คะน้า ผักน่ารับประทานที่แสนอร่อย คิดว่าปลูกไว้ข้างรั้วได้หรือเปล่า เลยหาข้อมูลมาแบ่งปันกับ การปลูกคะน้า ข้างบ้านให้ฟังกัน

การเพาะกล้าเมล็ด คะน้า เพาะเสร็จแล้วใช้เวลาเพาะประมาณไม่เกิน 4 วันได้ต้นอ่อนพอดี ด้วยเคล็ดวิธีการเพาะเม็ดผัก จากคุณเสกในเว็บเกษตรพอเพียง เพาะง่ายมากๆ เลยไม่คิดว่ามันจะขึ้น เพราะซื้อเมล็ดคะน้ามาจากร้านหลายบาทอยู่เหมือนกัน ถ้าไม่ขึ้นนี่ ขาดทุนแย่ ก็เลยลองทดสอบเพาะไป 4-5 เม็ด ปรากฏว่าขึ้นดีมาก เสร็จแล้วเริ่มเตรียมดิน เพราะตอนนี้ยังไงก็คงยังไม่ได้กินคะน้าหมูกรอบแน่ๆ จัดการให้ที่บ้านไปซื้อที่ตลาดก่อน รอผักโตค่อยตัดมากินยังได้

การปลูก คะน้า เมนูสุดโปรด การทำอาหาร คะน้า

การเตรียมดินสำหรับปลูกคะน้าลงดินเป็นร่อง

การเตรียมแปลงเพาะเมล็ดคะน้าลงดิน แปลงเพาะกล้าควรมีขนาดกว้าง 1 เมตร ส่วนความยาวตามความเหมาะสม การเตรียมดินบนแปลงเพาะกล้า ควรขุดไถพรวนดินอย่างดี ตากดินไว้ประมาณ 5-7 วัน ย่อยหน้าดิน ให้ละเอียด แล้วใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วให้มาก คลุกเคล้าให้เข้ากับดินให้ทั่ว เหมือนการปลูกผักทั่วไป ส่วนการเพาะหว่านเมล็ดให้กระจายสม่ำเสมอทั่วแปลง กลบเมล็ดด้วยดินหรือปุ๋ยคอกที่สลายตัวดีแล้วให้หนาประมาณ 0.6-1 เซนติเมตร คลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้งบางๆ รดน้ำให้ชุ่มด้วยบัวรดน้ำ การดูแลต้นกล้า ต้นกล้าจะงอกภายใน 7 วัน ควรดูแลต้นกล้า ถอนต้นที่อ่อนแอ ไม่แข็งแรง หรือเบียดกันแน่นทิ้งไป ผสมสารละลายสตาร์ทเตอร์โวลูชั่นในน้ำแล้วนำไปรด เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ ดูแลป้องกันโรคแมลงที่เกิดขึ้น เมื่อต้นกล้ามีอายุประมาณ 25-30 วัน จึงทำการย้ายไปปลูกในแปลงปลูกต่อไป โอ้ ดีจัง

การเตรียมดินสำหรับปลูกคะน้าในกระถาง ดินที่ใช้ปลูกผักในกระถางต้องเตรียมให้ดี และเหมาะสมกับผักแต่ละชนิด การเตรียมดินสำหรับปลูกผักในกระถางสามารถทำได้เองโดยมีส่วนผสม ดินร่วน 1 ส่วน ทราย 1 ส่วน ปุ๋ยหมัก หรือปุ่ยคอก 1 ส่วน และขึ้เก้าแกลบ, ขุยมะพร้าว 1 ส่วน แล้วก็นำทั้ง 4 ส่วน ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันให้ดี ก่อนนำลงปลูก หากกระถางมีรูใหญ่จะดินรั่วออกได้ ให้นำหินหรือเศษกระเบื้องวางทับก่อน ถ้าส่วนผสมดังกล่าวไม่สามารถหาได้ อาจใช้ปุ๋ยคอกผสมใบพืชผุ ใบไผ่ผุ ผสมกับดินก็ได้ และหากไม่สะดวกที่จะผสมดินใช้เอง สามารถหาซื้อดินผสมเสร็จ ที่มีขายอยู่ทั่วไปมาใช้ก็ได้ แต่ควรดูส่วนผสมของดินให้ดี ถ้าหากมีส่วนผสมของใบก้ามปู หรือเปลือกถั่วจะเหมาะสมกว่าดิน ที่มีส่วนผสมของแกลบ หรือกาบมะพร้าว ดินที่ผสมเสร็จแล้วนำไปบรรจุในกระถางที่เตรียมปลูกผัก การบรรจุไม่ควรให้เต็มกระถาง หรือเสมอขอบ ควรเติมหลังจากการปลูกผักไปแล้ว จึงจะเพิ่มดินให้อยู่ในระดับที่ต้องการ

ทีนี้การเตรียมดินปลูกก็เรียบร้อย แล้วก็เลือกวิธีว่า การปลูกผักคะน้า จะปลูกลงดิน หรือปลูกลงกระถาง ก็ได้ว่ากันไป แต่การดูแลรักษาอาจแตกต่างไปมานิดหน่อย เพราะดินในกระถางอาจมีธาตุอาหารไม่มากเพราะพื้นที่จำกัด แต่ก็กะว่าพอต้นคะน้าโตตัดกินได้ ก็ใช้ดินใหม่ กะว่าความจุกระถางไม่เล็กและไม่ใหญ่มาก พอที่ธาตุอาหารจะไม่ขาด ก็ได้เทคนิคการปลูกผักสวนครัวในเว็บนี้แหละ มาทดลองทำดู

การปลูกคะน้า การปลูกผักสวนครัว เทคนิค การปลูกคะน้า ใน กระถาง

การให้น้ำคะน้า

เทคนิคง่ายๆ ในการปลูกคะน้า สาเหตุสำคัญคือคะน้าเป็นผักเมืองหนาวไม่ทนร้อนในขณะที่บ้านเรานั้นช่วงเมษายนอากาศจะร้อนมากแต่เกษตรกรมักจะรดน้ำผักในตอนเช้าจนชุ่ม โดยลืมนึกไปว่า น้ำจะคายความร้อนช้ากว่าดิน ฉะนั้นตอนกลางวันอุณหภูมิจะสูงขึ้นไปเรื่อยๆ ถึงประมาณ 60-70 องศา รากจะเน่าและตาย พอรู้อย่างนี้ก็เปลี่ยนใหม่ โดยตอนเย็นราดน้ำให้โชกนิดหนึ่ง ตอนเช้าจะก็แค่รดน้ำปกติไม่ต้องมาก ซึ่งการรดน้ำในตอนเช้ามีประโยชน์คือ ล้างน้ำค้างเพราะน้ำค้างอาจทำให้เกิดเชื้อราทางใบได้พอประมาณ 10 โมงดินเริ่มร้อน รดน้ำอีกครั้งแบบโฉบๆ พอบ่ายสองโมงก็โฉบๆ อีกครั้ง เพื่อลดอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมตลอดทั้งวัน ทำแบบนี้แล้วจะได้ผลผลิตเป็นต้นคะน้าที่โตมากกว่าต้นที่รากเน่าแล้วก็ตาย

คะน้าต้องการน้ำอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ เนื่องจากมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรปลูกในแหล่งที่มีน้ำอย่างเพียงพอ การให้น้ำให้ใช้ฝักบัวฝอยรดให้ทั่วและให้ชุ่ม ในเวลาเช้าและเย็น

การใส่ปุ๋ยคะน้า

คะน้าต้องการปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูง อาจใส่ปุ๋ยสูตร 12-8-8 หรือ 20-11-11 ในอัตราประมาณ 100 กิโลกรัมต่อไร่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินและปริมาณปุ๋ยคอกที่ใช้โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง คือ หลังจากถอนแยกครั้งแรกและหลังจากถอนแยกครั้งที่ 2 สำหรับที่ปลูกคะน้าลงกระถาง การดูแลรักษานั้น ผักที่ปลูกในกระถางสามารถทำการดูแลรักษาได้ง่าย โดยคอยรดน้ำให้ดินในกระถางในมีความชุ่มชื้นสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช พรวนดิน และใส่ปุ๋ยหากผักมีเจริญเติบโตไม่ดี และควรเปลี่ยนดินเมื่อมีการปลูกผักในครั้งต่อไป หรือปลูกผักชนิดใหม่ในกระถางเดิม ถ้าหากที่ที่วางกระถางอยู่ผักที่ปลูกได้รับแสงไม่เพียงพอ สามารถย้ายกระถางไปวางไว้ในที่มีแสงเพียงพอได้

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ