Tag: การทำเกษตรอินทรีย์

การปลูกมะเขือม่วง ในกระถาง
1207 views

มะเขือม่วง หรือเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า eggplant จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ SOLANACEAE มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Solanum melongena L. เป็นผัก ไม่ใช่ผลไม้เหมือนกับผักจำพวกแตงทั้งหลายนั่นแหละ สำหรับส่วนที่จะนำมาใช้บริโภคได้คือ ผลที่มีรูปร่างกลมยาว สีม่วงคล้ำ มีลักษณะผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมันวาว ตรงขั้วผลจะมีกลีบเลี้ยงสีเขียวติดอยู่ มีรสชาติหวานฝาดเล็กน้อย มะเขือม่วงนั้น...

เกษตรอินทรีย์ กับระบบ Symbiosis
263 views

คนไทยรู้จักประเทศไทยดีกว่าต่างชาติ และต่างชาติเองก็รู้จักประเทศไทยดีกว่าเราในอีกหลายมุมมอง แต่ในมุมมองของเกษตรกรรมแล้ว ประเทศไทยถือเป็นประเทศที่ภาคการเกษตรมีความสำคัญต่อประชากรเป็นอย่างมาก และเรามีการทำการเกษตรมาอย่างช้านาน ดูเหมือนว่าระบบการเกษตรแต่เดิมนั้น ก็อยู่ในยุคของการทำการเกษตรอินทรีย์อย่างเต็มรูปแบบอยู่แล้ว หลังจากมีการขยายอิทธิพลและการล่าอาณานิคมของชนชาวต่างชาติมากขึ้นเรื่อยๆจนกระทั่งเข้าสู่ยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม การล่าอาณานิคมจึงส่งผลอย่างมากที่ทำให้ประเทศในแถบยุโรปมีความเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม จากที่เคยมีการทำเกษตรกรรม เปลี่ยนไปสู่การทำอุตสาหกรรม และแผ่ขยายเข้ามามีอิทธิพลในเอเซีย และประเทศไทยก็ได้รับผลกระทบไปด้วย เมื่อความต้องการวัตถุดิบเพื่อป้อนโรงงานเพิ่มขึ้น ผลกระทบก็เริ่มแผ่ขยาย อุตสาหกรรมจึงเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้นในหลายประเทศ โดยทำการปลูกฝังหยั่งลึกรากฐานในประเทศเกษตรกรรม ให้เปลี่ยนไปเป็นอุตสาหกรรมอย่างสิ้นเชิงตามหัวเมืองต่างๆ...

พันธุ์ข้าวต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลกลายพันธุ์
111 views

ปัญหาของเกษตรกรชาวนาข้าวเกษตรอินทรีย์ ส่วนใหญ่มักพบกับแมลงศัตรูพืชที่ ทนทานต่อสมุนไพรป้องกันและกำจัดทั้งหลาย ยิ่งสภาวะโลกร้อนในปัจจุบัน ทำให้แมลงศัตรูพืชบางชนิดเกิดการกลายพันธุ์ ทำให้ยากต่อการป้องกันและกำจัด เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล Brown planthopper มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Nilaparvata lugens (Stal) เป็นแมลงศัตรูพืช ชนิดปากดูด โดยมักทำลายข้าว โดยดูดน้ำเลี้ยงข้าวจนทำให้ข้าวแห้งตาย และเป็นพาหะนำเชื้อไวรัสโรคใบหงิก...

แบน 4 สารเคมีเกษตร ก่อมะเร็ง
207 views

ปัญหาอย่างหนึ่งเกี่ยวกับเกษตรที่ลงมือทำเกษตรทางเลือก โดยใช้รูปแบบของการทำเกษตรอินทรีย์แล้วเกิดปัญหามีการระบาดของแมลงและศัตรูพืชมากมายและ หาทางกำจัดได้ยาก หรือไม่มีวิธีการกำจัด จึงต้องหันมาใช้สารเคมีแบบเดิมทำให้ไม่สามารถจะประสบความสำเร็จในการทำเกษตรอินทรีย์ได้ แต่รู้หรือไม่ว่า สารทดแทนสารเคมีที่ใช้ได้กับเกษตรอินทรีย์ ที่รูปแบบเกษตรอินทรีย์สามารถใช้สารควบคุมโรคพืชได้นั้น มีหลายอย่าง และไม่ผิดข้อบังคับของการทำเกษตรอินทรีย์แต่อย่างใด สารอนุญาตให้ใช้ควบคุมโรคพืช ในการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งสารที่อนุญาตให้ใช้ควบคุมโรคพืช ได้แก่ กำมะถัน บอร์โดมิกซเจอคร์ พืชที่สมุนไพรและสารสกัดจากสมุนไพร คอปเปอร์ซับเฟต...

brassica alboglabra การปลูกคะน้า นอกฤดู แบบ อินทรีย์
335 views

การเกษตรปัจจุบันสามารถปรับเปลี่ยนการเป็นเกษตรอินทรีย์ได้โดยเริ่มต้นศึกษาความรู้จากมาตรฐาน เกษตรอินทรีย์ที่ถูกกำหนดขึ้น เพื่อการปฏิบัติ โดยศึกษาความรู้จากธรรมชาติ เมื่อเริ่มปฏิบัติตามนี้แล้วก็นับได้ว่าก้าวเข้าสู่การทำเกษตรอินทรีย์ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ ในระยะปรับเปลี่ยน เมื่อปฏิบัติอย่างเคร่งครัดและต่อเนื่องตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ไม่นานก็จะเป็นเกษตรอินทรีย์ได้ ทั้งนี้ ช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับ ประเภทเกษตรอินทรีย์ที่จะผลิต ซึ่งได้ถูกกำหนดไว้ในมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แล้ว ข้อสำคัญนั้น อยู่ที่การทำความเข้าใจเกษตรอินทรีย์ให้ท่องแท้ มีความตั้งใจจริง มีความขยันหมั่นเพียรไม่ท้อถอยต่อปัญหา หรืออุปสรรคใดๆ มีความสุขในการปฏิบัติก็จะบรรลุวัตถุประสงค์...

เลี้ยงหนอนนกไว้ขาย
282 views

ใครไม่รู้จักบ้าง หนอนนก หรือในชื่อภาษาอังกฤษว่า Mealworm จัดเป็นชื่อสามัญที่เรียกสำหรับหนอนของแมลงปีกแข็งชนิดหนึ่ง ที่ปัจจุบันนิยมเพาะเลี้ยงเป็นสัตว์เศรษฐกิจ โดยมีความสำคัญใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงหลายชนิด โดยเฉพาะสัตว์เลี้ยงสวยงาม เช่น ปลาสวยงาม นกสวยงาม รวมถึงสัตว์หลายประเภทที่นิยมกินหนอนนก เพราะเป็นอาหารที่มีทั้งโปรตีนและไขมันค่อนข้างสูง แถมยังมีผู้รับประทานหนอนนกเป็นอาหารอีกด้วย ด้วยการทอดเช่นเดียวกับแมลงชนิดอื่นที่รับประทานได้ จากรูปร่างที่เป็นลักษณะหนอนนี้ หารู้ไม่ว่าสามารถทำรายได้แก่เกษตรกรร่ำรวยมานักต่อนัก หนอนที่มีเปลือก...

ผักออแกนิก การปลูกผักออแกนิก ผักอินทรีย์
87 views

เคยได้ยินกันไหมว่าของที่ให้โทษ แต่หากรู้จักใช้ ก็จะเกิดประโยชน์ แต่ของมีประโยชน์ ก็สามารถให้โทษได้เช่นเดียวกัน เนื้อหาวันนี้จะมาบอกในเรื่องของผักๆ ตามเนื้อหาส่วนใหญ่ในเว็บไซต์นี้ที่พูดกันในเรื่อง การปลูกผักแบบอินทรีย์ และผลผลิตที่ได้ส่วนใหญ่เราเน้นไปในการ กินเอง มากกว่าจะนำมาขายเพื่อทำกำไร แต่ก็มีไม่น้อยที่หากว่ามีผลผลิตมาจำนวนมาก จะแบ่งขายบ้างก็ไม่ว่ากัน แต่ก็ไม่ได้เน้นในเนื้อหาการทำเกษตรเพื่อจำหน่ายเท่าไหร่ ปลูกผักกินเองใครว่าไม่ดี ในเมื่อปลูกเองก็ต้องรู้ว่าดีไม่ดีอย่างไร และผลผลิตที่มีก็กินเองเสียส่วนมาก แต่การกินมากไปก็ใช่ว่าจะดีเสมอไป...

ความรู้ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยชีวภาพ
208 views

ในปัจจุบันนี้ ความต้องการบริโภคอาหารมีเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารปลอดสารพิษ ซึ่งผู้บริโภคจะให้ความสำคัญในเรื่องปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างมากขึ้น และเกษตรกรผู้ผลิตก็เอาใจใส่ในเรื่องของการตกค้างของสารเคมีในผลผลิตมากขึ้นด้วย ทำให้มีการแข่งขันกันด้านธุรกิจขายปุ๋ยมากขึ้น ทำให้เกษตรกรหลายภาคส่วน ให้ความสนใจปลูกพืชตามระบบเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งปัจจัยหนึ่งที่สำคัญในการผลิตแบบอินทรีย์นี้คือเรื่องของ ปุ๋ยอินทรีย์ และเนื่องจากสภาพพื้นที่เพาะปลูกโดยทั่วของประเทศไทยนั้น มีประมาณอินทรียวัตถุในดินต่ำ บ้างก็มีพื้นที่ดินที่ไม่เหมาะแก่การทำเกษตรกรรม ดังนั้น กรมพัฒนาที่ดินจึงได้ส่งเสริมให้เกษตรกร ได้หันมาผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อใช้เอง วัตถุประสงค์ก็เพื่อปรับปรุงบำรุงดินเพื่อให้เหมาะแก่การทำเกษตรกรรม ทั้งยังเป็นการลดต้นทุนและใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือทิ้งในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์แบบพึ่งพาตนเอง...

ภาคใต้ก็มีแปลงปลูกผักอินทรีย์
84 views

จากการเป็นนักธุรกิจสาวที่โลดแล่นอยู่ในยุทธจักรด้านไอทีมานานหลายปี จนปัจจุบันนี้ได้เปลี่ยนมาเป็นเจ้าของฟาร์ม ผักปลอดสารพิษ ที่เน้นเจาะตลาดคนรักสุขภาพภายใต้ชื่อ ชิณวงศ์ฟาร์ม ตั้งอยู่ท้องที่หมู่ 7 ต.ท่าดี อ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช ถูกยกให้เป็นฟาร์มที่ใหญ่สุดในภาคใต้ในขณะนี้ สำหรับ น.ส.วาริน ชิณวงศ์ หรือ น้ำ เจ้าของ ชิณวงศ์ฟาร์ม...

การปลูกหัวผักกาดแดง อร่อย ให้คุณค่า
308 views

ประเทศไทยเรา มีการทำเกษตรอินทรีย์กันอย่างกว้างขวางมากขึ้น แม้หลายครัวเรือนไม่มีพื้นที่เพาะปลูกมากอย่างเกษตรกร แต่ก็ใช้วิธีการปลูกผักสวนครัวแทน ไม่ว่าจะเป็นการยกร่องแปลงเล็กๆ หรือปลูกในกระถาง แม้แต่จะควบคุมการเพาะปลูกให้อยู่ในรูปแบบที่กำหนดได้ โดยสามารถเพาะปลูกพืชได้หลากหลายชนิดไม่เว้นแม้แต่พืชต่างประเทศ หนึ่งในนั้นคือ หัวผักกาดแดง ผักกาดแดง หรือ Radish จัดเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์กระหล่ำ Brassicaceae (Cruciferae) หรือ Mustard...