เกษตรอินทรีย์

รวมข้อมูลของ การทำเกษตรอินทรีย์ กับประโยชน์ของการเกษตรรูปแบบใหม่ที่กำลังแพร่หลาย พบกับการปลูกและการคัดเลือกสายพันธ์ที่ดีของในการทำการเกษตรรูปแบบนี้ได้ที่นี่ ที่เดียว

การปลูก ผักออแกนิค
14367 views

ผักออแกนิค

หลายปีก่อนในสมัยแรกๆ ที่เริ่มเรียนรู้และหันมาทำเกษตรด้วยตัวเอง ผมยังสับสนอยู่เลยว่า ผักออแกนิก ผักปลอดสารพิษ และ ผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักแบบเดียวกัน มีวิธีการปลูกแบบเดียวกัน จึงได้ลงเรื่องผักออแกนิกไว้จนทำให้หลายๆ คนท้วงติงมาว่า มันน่าจะเป็นความเข้าใจผิดที่เกิดขึ้น เพราะผักออแกนิกเอง จะไม่ใช้สารเคมีใดๆ เลย เป็นผักอินทรีย์จริงๆ เหมือนที่เกิดจากธรรมชาติจริงๆ เพียงแต่นักเกษตรจะดัดแปลงสภาพต่างๆ...

วนเกษตร กับสังคมไทย
1705 views

วนเกษตร กับสังคมไทย

ที่มูลนิธิวนเกษตรเพื่อสังคมเตรียมจัดงาน "3 ทศวรรษ วนเกษตร ในสังคมไทย" เพื่อสรุปบทเรียนการทำเกษตรแบบ วนเกษตร ในพื้นที่ป่ารอยต่อ 5 จังหวัด ภาคตะวันออก และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การขับเคลื่อนวิถีวนเกษตรร่วมกับชุมชนและเครือข่ายอื่นๆ โดยจะจัดงานในช่วงระหว่างวันที่ 14 - 15 ธันวาคม 2555...

ระบบนิเวศป่าไม้ ใช้กับ เกษตรอินทรีย์
4496 views

แก่นแท้ เกษตรอินทรีย์

เรารับรู้กันแล้วว่า การทำ เกษตรอินทรีย์ เป็นการทำการเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมีจากที่มนุษย์ผลิตและทำขึ้นเองเลย แต่ใช้สิ่งที่เกิดเองตามธรรมชาติ ที่เป็นไปตามระบบของธรรมชาติทดแทน นั่นก็เพื่อให้เข้าถึงหลักของธรรมชาติอย่างแท้จริง เป้าหมายก็เพื่อลดพิษภัยที่เกิดจากสารเคมีจากน้ำมือมนุษย์ ทั้งใน ดิน น้ำ อากาศ และในผลผลิต ซึ่ง เกษตรอินทรีย์ เป็นระบบการผลิตที่คำนึงถึงสภาพแวดล้อม ที่มุ่งมั่นจะรักษาสมดุลธรรมชาติ และหลีกเลี่ยงการใช้สารสังเคราะห์ใดๆ...

การคุมสปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดต้องการ
2018 views

การคุมสปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดต้องการ

หลายคำถามที่ว่าเมื่อปลูกเห็ดแล้วเก็บจำหน่ายหรือเก็บกิน แล้วสปอร์เห็ดที่คงเหลืออยู่สามารถทำให้เห็ดงอกใหม่ได้หรือไม่ หรือเมื่อเห็ดงอกแล้วไม่ตรงกับจุดที่ต้องการบ้าง ทีนี้จะมีวิธีใดบ้าง ทำอย่างไรให้สปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดเราต้องการได้บ้าง ย้อนกลับไปในสมัยก่อน การจะได้ลิ้มรสชาดเห็ดชนิดต่างๆ เป็นเรื่องยากส่วนใหญ่เก็บจากป่าธรรมชาติ และมีเฉพาะบางฤดูกาลเท่านั้น แต่ก็มีไม่น้อย ที่ดอกเห็ดมีเกิดขึ้นในพื้นที่รอบบริเวณบ้าน หรือที่พักอาศัยใกล้บ้าน และการเกิดดอกเห็ดนี้ หลายท่านก็พอจะทราบบ้างว่า สปอร์เห็ด ปลิวไปตกหล่นตามที่ต่างๆ รอคอยสภาพดินฟ้าอากาศที่เหมาะสมจึงจะปล่อยน้ำย่อย...

ข้าวอินทรีย์ ข้าวดี ของคนไทย organic-rice-kasetorganic
1919 views

ข้าวอินทรีย์ ข้าวดี ของคนไทย

ขึ้นชื่อว่าข้าว คนทั่วทุกมุมโลกต้องรู้จัก และข้าวเองก็ถือเป็นอาหารหลักของคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะในประเทศไทยที่เป็นแหล่งผลิตข้าวที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก นั่นคือข้าวหอมมะลิ ซึ่งก็ขึ้นชื่อมากในเรื่องของความหอมอร่อย ในขณะเดียวกัน ประเทศต่างๆ ก็เร่งแข่งขันพัฒนาสายพันธุ์ข้าวให้หอมและอร่อยเทียบเคียงข้าวหอมมะลิ หลายประเทศเกือบทำสำเร็จ แต่ข้าวหอมก็ยังคงครองใจคนทั่วโลก แต่ในขณะเดียวกัน การจะได้บริโภคข้าวหอมมะลิ 100% นั้น หาได้ยากยิ่ง เพราะส่วนใหญ่จะผสมกับข้าวชนิดอื่นและเติมกลิ่นเข้าไปเพื่อให้หอมเทียบเท่ากับข้าวหอมดั้งเดิม ซึ่งก็ยังคงหลอกได้อยู่จนทุกวันนี้...

หาก น้ำท่วม ตลาดไท ปทุมธานี อะไรจะเกิดขึ้น
2145 views

ตลาดเกษตรอินทรีย์ ในประเทศไทย

ตลาดเกษตรอินทรีย์ เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงปลายปี 2533 จากกระแสความตื่นตัวด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภค โดยเฉพาะการบริโภค อาหารเพื่อสุขภาพ และ อาหารปลอดสารพิษ ที่ผู้บริโภคตื่นตัวเกี่ยวกับความเชื่อมโยงของการรักษาสุขภาพและการบริโภค อาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์จนทำให้ ธุรกิจอาหารสุขภาพเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตลาดผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จึงได้เริ่มเปิดตัวขึ้นโดยร้านค้าแรกที่เปิดดำเนินการ คือ ร้านกรีนการ์เดน ในช่วงหลังจากนั้น คือระหว่างปี พ.ศ. 2535-40...

เกษตรอินทรีย์ กับระบบ Symbiosis
2790 views

เกษตรอินทรีย์ ในประเทศไทย

จากสถานการณ์เกษตรอินทรีย์ในประเทศไทย ช่วงปี 2552-2553 ที่ผ่านมานั้น การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในประเทศไทยโดยภาพรวมนั้น เริ่มขยับดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากภาวะเศรษฐกิจไทยที่มีปัญหาทั้งในและนอกประเทศก็ไม่ได้รับผลกระทบรุนแรงจากภาวะตกต่ำของเศรษฐกิจ และเมื่อภาพรวมของเศรษฐกิจโลกเริ่มฟื้นตัว ประกอบกับสภาพการณ์ทางการเมืองในประเทศไทยเองเริ่มมีเสถียรภาพมากขึ้น ทำให้ตลาดเกษตรอินทรีย์ของไทย น่าจะมีโอกาศค่อนข้างดีที่จะมีแนวโน้มดีขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้มีผู้ประกอบการทั้งรายเก่าและรายใหม่หันมาลงทุนขยายฐานการผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ภายในประเทศในปี 2552-2553 มีการขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ดี เนื่องจากภาวะวิกฤติเศรษฐกิจโลกที่เริ่มเกิดขึ้นในช่วงกลางปี 2551...

moringa oleifera lam มะรุม สมุนไพรไทย รักษามะเร็ง ชะลอความแก่
45871 views

มหกรรมพืชผักผลไม้ ตระกูล มะ

ศูนย์การค้า เจ.เจ.มอลล์ หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ จตุจักรพลาซ่า ตลาดนัดติดแอร์ จัดงานมหกรรมพืชผักและผลไม้ ตระกูลมะ เพื่อเชิญชวนผู้คนทั่วไปที่สนใจเที่ยวงานเกษตรแฟร์ และมหกรรมงานพืชผักและผลไม้เมืองไทย เพื่อมาเที่ยวงานมหกรรมพืชผักผลไม้ ตระกูลมะ ที่จะจัดขึ้นในระหว่างวันอังคารที่ 3 ถึงวันอาทิตย์ที่ 8 เมษายน 2555 ณ...

ยุทธศาสตร์พืชพลังงานทดแทน
3871 views

วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร

หลายคนพูดถึงพลังงานทางเลือก แล้วผมเอาเรื่องนี้มาเกี่ยวกับการเกษตรได้ไง ไม่รู้สิ ผมคิดว่ามันเข้ากัน เพราะพลังงานชีวมวล เป็นพลังงานที่ได้วัตถุดิบมาทำเป็นเชื้อเพลิง วัตถุดิบเหล่านั้นมาจากวัสดุเหลือใช้ในกระบวนการทางเกษตร เช่น ชานอ้อย แกลบ ปาล์มน้ำมัน หรือกากของเสีย เศษซากจากอุตสาหกรรมที่สามารถเผาไหม้ได้โดยตรง ความร้อนจากสิ่งเหล่านี้สามารถที่จะนำมาผลิตกระแสไฟฟ้าได้มหาศาล แบบนี้ถือว่าเกี่ยวหรือไม่ โดยผมเล็งเห็นว่า หากนำวัสดุเหลือใช้ต่างๆ มาใช้ประโยชน์...

mushroom การเลือกซื้อ เห็ด มารับประทาน
3081 views

การเลือกซื้อเห็ด มารับประทาน

เห็ดนั้นเป็นอาหารของคนไทยมาหลายยุคหลายสมัย ทั้งเห็นที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ เห็ดที่ลงมือปลูกเลียนแบบธรรมชาติ และเห็ดที่ต้องนำเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งเห็ดเหล่านั้นก็ล้วนแต่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการหลากหลายด้วยกันทั้งนั้น เห็ดที่เห็นในท้องตลาดทั่วไปในบ้านเราแล้ว นอกจากจะเป็นเห็ดพื้นบ้านอย่างเห็ดฟาง เห็ดหอมแล้ว ก็ยังมี Button Mushroom ซึ่งเป็นทรงกลมดูคล้ายกระดุมสมชื่อ และ Flat Mushroom ที่ดูเหมือนเป็นร่มคันใหญ่ๆ มีกลิ่นรสคล้ายกัน แต่จะเข้มข้นกว่า...