แหล่งขายผักปลูกด้วยน้ำ

โดยทั่วไปผักที่ปลูกด้วยน้ำ หรือผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินนั้นมีหลายวิธี ที่นิยมกันคือระบบการปลูก พืช Hydroponic นั่นเอง แต่เกษตรกรที่เพาะปลูกมักจะมีพ่อค้ามารับซื้อถึงแหล่ง ไม่ก็มีแหล่งซื้อขายกันประจำอยู่แล้ว โดยทั่วไปแหล่งขายผักที่ปลูกด้วยน้ำส่วนใหญ่นั้นมีหลายแห่ง เช่นตลาดสด ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ยินดีรับผักที่มีคุณภาพอยู่แล้ว ไม่เช่นนั้นอาจจะไปวางขายเองตามตลาดนัดทั่วไป หรือลองติดต่อตามศูนย์การค้าใหญ่ๆ หากมีกำลังพอที่จะส่งผักขายได้ตลอดอย่างต่อเนื่อง ห้างร้านจำพวกนี้จะยินดียอมรับอยู่แล้ว ยกเว้นจะมีแหล่งรับซื้อประจำซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นแหล่งที่อยู่ใกล้เคียง เนื่องจากผักจำพวกนี้ต้องมีการขนส่งที่สะดวก หากมีการทิ้งไว้นานอาจทำให้เสียราคาได้

แหล่งขายผักปลูกด้วยน้ำการขายผักสดแบบขายส่งจะส่งทุกอย่าง ทั้งที่ร้าน อาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านส้มตำ สวนอาหาร ซึ่งของที่ร้านเหล่านี้ต้องใช้ อาทิ ผักคะน้า กวางตุ้ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี มะเขือเทศ มะเขือสีดา มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ฟักทอง หอมใหญ่ ต้นหอม ผักชี ข้าวโพด แตงล้าน แตงกวา พริกขี้หนูแห้ง หัวไชเท้า มะระ มะละกอ ผักกาดหอม ผักกะเฉด ผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทย มะละกอดิบ กระเทียม มะนาว ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หน่อไม้ ฯลฯ ซึ่งผักดังกล่าวนี้จะต้องเป็นของสด ใหม่ และต้องขายให้หมดทุกวัน

“ทุกเช้ามืดของทุกวันจะ ไปซื้อผักสดที่ตลาดสี่มุมเมือง แต่ถ้าช่วงไหนที่ผักราคาแพงเพราะมีของน้อยต้องไปซื้อเตรียมไว้ตั้งแต่ ตอนกลางคืน เพราะตอนเช้าจะยิ่งแพงมากหรือหมด ถ้าช่วงไหนที่ผักราคาถูก มีเยอะ ก็ไปซื้อตอนเช้ามืดได้ตามปกติ” …เป็นอีกเคล็ดลับสำหรับอาชีพนี้

ขายผักปลูกด้วยน้ำ

ทนงชัยบอกอีกว่า การซื้อผักจากแหล่งที่มีชาวสวนนำมาขายเองเลย ไม่ต้องไปซื้อต่อจากยี่ปั๊วขายผักอีกที จะเหมาะกับการนำไปขายส่ง แต่ก็มีบางคนที่ซื้อจากยี่ปั๊วแล้วนำไปเร่ขายรายย่อยทั่วไป ก็จะต้องขายในราคาสูงขึ้นหน่อย แต่ส่วนใหญ่คนที่ซื้อก็ไม่ค่อยซีเรียสมาก เพราะเป็นการซื้อไปทำกับข้าวกินเอง ไม่ใช่ค้าขายที่ต้องห่วงเรื่องทุน อย่างไรก็ตาม ตนเองขาย ส่งตามร้านอาหาร ต้องขายในราคาถูก แต่ก็อาศัยว่าขายได้จำนวนมาก ไม่ต้องไปเร่ขายปลีกที่จะต้องใช้เวลามากกว่า

นี่เป็นส่วนหนึ่งของบทความ ผักเดลิเวอรี่ ขายถึงที่…ทั้งปลีก-ส่ง ของทนงชัย คำผุย อายุ 30 ปี

ในคราวต่อไปจะพูดถึงเรื่องของ การปลูกผักกาดดอก

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ