แนะนำ สมุนไพร เป็น อาหาร เพื่อสุขภาพ

แนะนำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีสมุนไพรมีประโยชน์ต่อร่างกายครบถ้วน

โลกเราทุกวันนี้ มลพิษมีทั่วทุกแห่งไม่เว้นแม้กลางทุ่ง ยิ่งการฉีดพ่นสารเคมีอยู่ทุกวัน ยิ่งทำให้ สุขภาพ ของคนไทยมีอายุเฉลี่ยลดน้อยลงทุกที

การแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เหมือนเพิ่มปัญหาแก่สังคม ทั้งโรงพยาบาลก็ขาดแคลนอุปกรณ์และบุคลากรทางการแพทย์มากมาย คนไข้เยอะขึ้นทุกวัน ในยุคปัจจุบันจึงมีธุรกิจขาย อาหารเสริม เพื่อสุขภาพ ขึ้น นั่นแปลว่า เมื่อหาทางแก้กันไม่ได้ ก็ต้องกลับไปยังจุดเริ่มต้น คือ อาหาร เพื่อสุขภาพ นั่นเอง..

เมื่อ อาหาร ดี สุขภาพ ก็ดีตาม บ้านเรา อาหารในรูปแบบผักหาง่ายมาก ผักบางชนิดมีคุณสมบัติเป็น “สมุนไพร” รักษาอาการเจ็บป่วยได้ดีอีกด้วย เรียกว่า สมุนไพร เป็น อาหาร เพื่อสุขภาพ ก็คงจะได้ วันนี้ก็เลยแนะนำ เมนู อาหารเพื่อสุขภาพที่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ รับรองว่า มีประโยชน์เด็ดเลยล่ะ…

แกงเลียง อาหาร สมุนไพร เพื่อสุขภาพ

แกงเลียง จัดว่าเป็นเมนูยอดฮิตของคุณแม่ที่ให้นมบุตร และเป็น สมุนไพร อาหาร เพื่อสุขภาพ ที่รวมเอาบรรดาสมุนไพรหลากหลายชนิด และสวนครัวอร่อยๆ เพื่อสุขภาพ มาใส่ไว้อย่างลงตัวพอเหมาะ แถมมีประโยชน์มากอย่างมหาศาล เพราะผักอย่าง บวบ ฟักทอง ข้าวโพด ใบแมงลัก หรือจะเห็ด แครอท แถมสามารถใส่ เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปลาแห้ง หมู ไก่ ก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่ละอย่างนี่ สรรพคุณเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ ได้หมดเลย แถมยังมีกลิ่นหอม น่ารับประทานอีกด้วย

แนะนำ แกงเลียง อาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีสมุนไพรเป็นประโยชน์

สำหรับเมนูนี้ พิเศษคือ ถ้าแกงเลียงใส่หัวปลี (ดอกกล้วย) จะมีคุณสมบัติเพิ่มน้ำนมให้กับคุณแม่ที่กำลังอยู่ระหว่างให้นมบุตรอีกด้วยนะ ส่วน สมุนไพร อื่นๆ ก็มีคุณสมบัติตามนี้…

  • หัวปลี อุดมด้วย โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แบต้าแคโรทีน และวิตามินซี มีแคลเซียมมากกว่ากล้วยสุก 4 เท่า และช่วยบำรุงเลือด แก้โรคกระอาหาร ช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ได้ดีมาก
  • ใบแมงลัก ช่วยรักษาไข้หวัด หลอดลมอักเสบ ขับลม
  • ฟักทอง บำรุงร่างกายและรักษาสายตา
  • บวบ บำรุงหัวใจ
  • ข้าวโพดอ่อน บำรุงกระเพาะอาหาร

ส้มตำไก่ย่าง สมุนไพร อาหาร คู่สุขภาพคนไทย

ส้มตำ สุดยอดของอาหารสุขภาพ ที่มีคุณสมบัติชะลอความแก่ชรา เพราะวัตถุดิบต่างๆ ที่มีในส้มตำนั้น ส่วนใหญ่ล้วนมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด และ มะละกอ ก็ช่วยล้างพิษให้ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ได้ เพราะในมะละกอมีน้ำย่อยชนิดหนึ่งชื่อว่าเปเปน เป็นตัวช่วยล้างทำความสะอาดลำไส้ ให้ปลอดจากคราบโปรตีน แถมมะเขือเทศ มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

แนะนำ ส้มตำ ไก่ย่าง อาหารเพื่อสุขภาพ ที่พร้อมด้วย สมุนไพรชะลอความแก่

แล้ว “ทำไมส้มตำ ต้องทานคู่กับไก่ย่าง” ? ก็เพราะมันอร่อยนั่นแหละ ไม่มีเหตุผลอะไรมาก อีกอย่าง เนื้อไก่มีโปรตีนสูง แต่ไขมันน้อยกว่าเนื้อหมู (ยกเว้นที่หนังไก่) ทำให้อ้วนน้อยกว่า

  • มะละกอ ช่วยกระตุ้นให้มารดามีน้ำนมมากขึ้น ช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง
  • มะเขือเทศ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเหี่ยวย่นของผิว ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
  • พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
  • แครอท ช่วยบำรุงสุขภาพผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง ป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายได้ง่ายจากแสงแดด
  • ถั่วต่างๆ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยในการเจริญเติบโต บำรุงสมองและประสาทตา เสริมสร้างความจำ

ต้มข่าไก่ เมนูอาหารสุขภาพ สมุนไพรเพียบ

ต้มข่าไก่ ถือเป็นเมนูที่มีรสกลมกล่อม หอมหวาน ด้วยสมุนไพรนานาชนิดที่ถูกใส่ลงไปในอาหารชนิดนี้ เหมือนจะถูกคัดสรรเมนูเพื่อสุขภาพมาอย่างดีทีเดียว แม้ว่าจะมีกะทิเป็นส่วนผสม แต่ก็ถูกดัดแปลงไปใช้เป็นนมสดพร่องมันเนยแทน เมนูนี้เหมาะกับผู้สูงอายุ ที่สามารถทานได้อย่างสบาย และเป็นเมนูสุขภาพอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว ทานคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ รับรองจะติดใจ

แนะนำ ต้มข่าไก่ เมนู สมุนไพร อาหารเพื่อสุขภาพ ที่อร่อยมาก

สมุนไพรในต้มข่าไก่ มีเยอะและสรรพคุณเกินราคา…

  • ข่า แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ลมพิษ ช่วยให้ระบบหลอดเลือดทำงานได้ดี บรรเทาอาการในระบบทางเดินหายใจ
  • ตะไคร้ สารสกัดในตะไคร้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ แก้และบรรเทาอาการหวัด อาการไอ
  • ใบมะกรูด มีเบต้าแคโรทีน แก้อาการช้ำใน บรรเทาอาการไอและป้องกันการเกิดมะเร็ง รวมถึงช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในผู้ป่วยมะเร็ง
  • พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
  • กะทิ / นมพร่องมันเนย มีโปรตีนและแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
  • เห็ดชนิดต่างๆ โดยเฉพาะเห็ดหอม หรือเห็ดชิตาเกะ ถือเป็นสุดยอดสมุนไพร เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็ง มีกรดอะมิโนถึง 21 ชนิด มีวิตามิน บี 1 บี 2 สูง
  • ผักชีฝรั่ง มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ช่วยยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

ตามปกติ เวลาเรารับประทานอาหารกันบนโต๊ะอาหาร มักจะมีอาหารอยู่หลากหลาย นี่แค่ยกตัวอย่างมาเพียง 3 ชนิดเท่านั้น สรรพคุณก็แทบจะครอบจักรวาลไปแล้ว ค่ำวันนี้ คุณทานข้าวกับอะไรเอ่ย หากนึกไม่ออก อย่าลืม เมนู สมุนไพร อาหาร เพื่อสุขภาพ ที่แนะนำกันไปนะ ทานบ่อยๆ รับรองสุขภาพดีแน่นอน

ภาพ :
– แกงเลียง : FoodTravel.tv
– ส้มตำ ไก่ย่าง : pantip.com
– ต้มข่าไก่ : GoodLifeUpdate.com