ฟาร์มปลาทับทิม รายได้ดีกำไรงาม

การเลี้ยงปลาทับทิม

ปลาทับทิม จัดเป็นปลาที่ได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์โดย เครือเจริญโภคภัณฑ์ ซึ่งได้ทุ่มเทงบประมาณและเวลาด้านการศึกษาพัฒนาสายพันธุ์ นำเทคโนโลยีการเพาะลูกปลาในน้ำทะเล แล้วใช้อาหารสำเร็จรูปคุณภาพสูงเพื่อเลี้ยงให้เจริญเติบโต โดย นายอดิศร์ กฤษณวงศ์ กก.ผจก.อาวุโส บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร บอกว่า ข้อดีของปลาทับทิม เป็นปลาที่ถูกพัฒนามาให้เลี้ยงในแม่น้ำที่มีน้ำไหล ซึ่งจะเป็นปลาที่ค่อนข้างสะอาด ดังนั้นจะไม่สนับสนุนให้ไปเลี้ยง ในบ่อดินเหมือนปลานิล ทาง ซีพีเอฟ จึงส่งเสริมให้เลี้ยงในแหล่งน้ำที่สะอาดเพื่อให้มีคุณภาพเนื้อที่ดี

ทั้งนี้ การควบคุมคุณภาพน้ำให้เหมาะสมตลอดระยะเวลา เพื่อให้ได้ ผลผลิตที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ มีคุณสมบัติพิเศษที่จะเป็นปลาเนื้อทางเศรษฐกิจ หัวเล็ก สันหนา มีปริมาณเนื้อมากถึง 40% ของน้ำหนัก เติบโตเร็วเนื้อขาวแน่นละเอียด รสชาติดีสามารถส่งออกไปจำหน่ายยังต่าง ประเทศ เช่น ยุโรป อเมริกา และญี่ปุ่น ทั้งในรูปของแช่แข็งทั้งตัวและฟิลเลต (Fillet)

กอกวงฮวด ฟาร์มปลาทับทิม ตัดกำไรสร้างรีสอร์ทเสริมรายได้

กอกวงฮวด ตั้งอยู่ริมแม่น้ำแม่กลอง เลขที่ 54 หมู่ 2 ต.บางนกแขวก อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม เป็นฟาร์มปลาทับทิมเก่าแก่ที่เลี้ยงปลาชนิดนี้ มีนายวรชัย แสงวณิช หรือ เฮียกู้ เจ้าของฟาร์ม ผู้บุกเบิกการเลี้ยงปลาทับทิมในลุ่มน้ำแม่กลอง เล่าว่า ผมเลี้ยงปลาทับทิมมาเป็นเวลา 11 ปีเต็ม และเป็นผู้เลี้ยงในกระชังรายแรกของประเทศไทย จนกระทั่งได้รับพระราชทานชื่อในวันที่ 22 มกราคม 2541 ช่วงแรกประสบปัญหาด้านการตลาดเพราะเป็นปลาชนิดใหม่ที่ยังไม่มีใครรู้จัก เราก็ต้องปรับกระบวนการเลี้ยงจากเดิมที่มีเพียง 6 กระชัง เพิ่มเป็น 50 และ เป็นกว่า 100 กระชัง ขยายจนเต็มพื้นที่ ซึ่งหากรวมพื้นที่เช่าด้วย ปัจจุบันมีทั้งหมด 300 กระชัง ทำให้เป็นผู้เลี้ยงปลาทับทิมรายใหญ่ที่สุดในลุ่มน้ำแม่กลอง ซึ่งมีผู้เลี้ยงในแม่น้ำแม่กลองจำนวน 100 ราย

เฮียกู้เล่าว่า วิธีการเลี้ยงกระชังละ ประมาณ 800 ตัว ใช้เวลาอย่างน้อย 6 เดือน จึงจะได้ปลาไซส์จาน เมื่อประสบความสำเร็จตั้งแต่เลี้ยงปลาทับทิมมากว่า 11 ปี ยังไม่เจอปัญหาด้านการตลาด ปัจจุบันตลาดดีมากผลิตแทบจะไม่พอขาย อีกอย่างคุณภาพน้ำของแม่น้ำแม่กลองที่เลี้ยงอยู่มีคุณภาพดีกว่าแม่น้ำสายอื่นๆ เมื่อมีน้ำดีปลาที่เลี้ยงก็มีคุณภาพที่ดีด้วย

การเลี้ยงปลาทับทิม

หากเอาไปเปรียบเทียบกับปลาทั่วประเทศเชื่อว่าที่นี่น่าจะเป็นอันดับหนึ่งในเรื่องคุณภาพ และรสชาติตลาดส่วนใหญ่อยู่ในเขตจังหวัดราชบุรี และ สมุทรสงคราม ซึ่งอยู่ในธุรกิจโต๊ะจีน ที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูงในเรื่องของรสชาติอาหารและความสดสะอาดของวัตถุดิบ

และล่าสุด กรมประมงก็ตั้งให้เป็นศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบล และพยายามทำที่พักให้เป็นบ้านปลาทับทิมแม่กลอง รีสอร์ท เพิ่งเสร็จเมื่อปี 2550 และเปิดรับนักท่องเที่ยวได้แล้ว โดยไม่ได้กู้ยืมใครแต่ใช้เงินกำไรจากการเลี้ยงปลาทับทิมจำนวน 10 ล้านบาท สนใจไปชมกระชังปลาทับทิมที่ บ้านปลาทับทิมแม่กลอง รีสอร์ท โทรหา วรชัย แสงวณิช 0-3473-0182-3

ที่มา ไทยรัฐ