ฝึกอาชีพ สอนทำกิน

รายงานจากโครงการ “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” แจ้งว่าในวันเสาร์ที่ 19 มีนาคม และอาทิตย์ที่ 20 มีนาคม 2554 นี้ จะเปิดสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นวันเดียวจำนวน 4 หลักสูตรด้วยกัน โดยวันเสาร์ที่ 19 มีนาคม 2554 นั้นจะมีด้วยกัน 2 หลักสูตร ได้แก่ 1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูตุ๋นสมุนไพร สูตรนายดำ เมนูเด็ดจากครัวนายดำ โดยเจ้าของร้านคุณจริยา อ่อนอุไร หรือนายดำ จะมาเผยเคล็ดลับการทำอย่างละเอียด และ 2. เทคนิคการทำซาลาเปาธัญพืชไส้หมูสับเห็ดหอม-หน่อไม้ไก่สับ และขนมจีบหมู จากร้านเด่นซาลาเปา โดยคุณภัททิรา นามวงษา เจ้าของร้านจะมาถ่ายทอดการทำซาลาเปาจากต้นตำรับดั้งเดิม

ส่วนวันอาทิตย์ที่ 20 มีนาคม จะมี 2 หลักสูตรเช่นกัน ได้แก่ 1.การทำน้ำพริกสูตรเด็ด 10 อย่าง ประกอบด้วย น้ำพริกไข่เค็ม, น้ำพริกลงเรือ, น้ำพริกนรกกุ้ง, น้ำพริกตาแดง, น้ำพริกตาแดงป่า, น้ำพริกเผา, น้ำพริกปลาช่อน, น้ำพริกกุ้งเสียบและกะปิแห้ง โดย อ.ธนมน เงินบำรุง เจ้าของตำนานธุรกิจ “ฝน ข้าวคลุกน้ำพริกโบราณ” มาเผยเคล็ดลับการทำน้ำพริก 10 อย่างทุกขั้นตอนอย่างละเอียดเช่นเคย

และก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ จากร้านเป็ดย่างลิตเติ้ลดั๊ก โดยเจ้าของร้าน อ.ศักดา มีลาภ วิทยากรประจำโครงการจะมาบอกเล่าถึงขั้นตอนการทำที่มีจุดเด่นไม่เหมือนใคร เนื้อไก่นุ่มหอมกรุ่นด้วยกลิ่นสมุนไพร น้ำซุปเข้มข้น เข้ากันด้วยดีกับรสชาติกลมกล่อมของมะระ

ฝึกอาชีพ สอนทำกิน

สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โครงการ “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” โทร.0-2338-3356-7, 08-9493-5772 (ค่าลงทะเบียน1,284 บาทต่อหลักสูตร)

ที่มา คมชัดลึก

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ