วิธีการปลูกผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

ผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

อยากปลูกผัก แนะนำนี่เลย ลองหันมาปลูก ผักกวางตุ้ง ทำอาหารได้หลายเมนู ปลูกขายก็ได้ราคา แปลงผักกวางตุ้ง ไม่ต้องลงทุนมากก็สร้างรายได้ เป็นผักอินทรีย์ที่ทำเองก็ได้ง่ายมาก ลองมาดูกันเลย

วันนี้อยากแนะนำ สำหรับใครอยากมีผักกวางตุ้งไว้กินได้ทั้งปี ลองมาทำ สวนผักกวางตุ้งหลังบ้าน ไว้ซักหน่อยสิ (ปลูกผักกวางตุ้งในกระถาง ก็ได้นะ) ด้วยวิธีการนี้ จะทำให้เรามีสวนผักกวางตุ้งไว้กินได้ตลอดปี เลยทีเดียว แต่ก่อนอื่น ต้องจำไว้ก่อนว่า ผักกวางตุ้ง เป็นผักที่กินใบและก้านใบได้ และผักจำพวกนี้ ต้องการน้ำมาก การปลูกจึงต้องคำนึงถึงแหล่งน้ำด้วย


มาเริ่มทำ แปลงผักกวางตุ้งในสวนหลังบ้าน กันก่อน

เริ่มแรก แนะนำให้ใช้ ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นส่วนผสมในการผสมดินปลูกก่อน เยอะๆ ยิ่งดี เพราะปุ๋ยชนิดนี้อุ้มน้ำได้ดี ที่เหลือก็เศษฟาง หรือหญ้าแห้ง หรือวัชพืช เพื่อทำหน้าที่คลุมดินให้เก็บความชื้นได้นานพอที่เราจะไม่ต้องรดน้ำกันบ่อยๆ

มาเริ่มทำ สวนครัวแบบพอเพียงกัน ด้วย การปลูกผักกวางตุ้งในสวนหลังบ้าน กันเลย

การปลูกผักกวางตุ้งในสวนหลังบ้าน แบบพอเพียง

โดยทั่วไปนั้น วิธีง่ายๆ ที่จะปลูกกวางตุ้งได้แบบไม่เหนื่อย มีด้วยกัน 2 แบบคือ


ผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

ผักกวางตุ้ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Brassica chinensis Jusl var parachinensis (Bailey) Tsen & Lee เป็นพืชอายุปีเดียว เป็นผักกินใบ ตระกูล Cruciferae ใช้บริโภคส่วนของใบและก้านใบ และต้องการน้ำมาก จึงเหมาะจะปลูกในพื้นที่ลุ่ม เป็นผักที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะปลูกง่าย โตเร็ว เพียงเดือนเดียวก็เก็บกินได้แล้ว เป็นผักที่มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารสูง ทำได้หลายเมนู ที่สำคัญคือ สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล และนิยมปลูกกันทั่วประเทศ แล้วทำไมเราถึงไม่เริ่มปลูกกวางตุ้งกันซักทีล่ะ

การปลูกกวางตุ้ง แบบหว่านแมล็ด

วิธีนี้เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากง่ายในการจัดการ คือการยกร่องให้กว้างกว่าปกติ เลือกพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ใกล้แหล่งน้ำ เริ่มด้วยการหว่านเมล็ดลงแปลง แต่เนื่องจาก เมล็ดพันธุ์ผักกวางตุ้ง มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นก่อนหว่าน ควรผสมกับทรายเสียก่อน โดยใช้เมล็ดพันธุ์ 1 ส่วนผสมกับทรายสะอาด 3 ส่วน แล้วหว่านให้กระจายทั่วแปลงอย่างสม่ำเสมอ เสร็จแล้วหว่านกลบด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก บางๆ หลังจากนั้นคลุมด้วยฟางข้าวทับหน้าบางๆ อีกชั้น เพื่อช่วยเก็บรักษาความชุ่มชื้นในดิน เสร็จแล้วรดน้ำให้ชุ่ม พอกวางตุ้งงอกได้ประมาณ 20 วัน ควรทำการถอนต้นส่วนเกินออก และจัดให้มีระยะระหว่างต้น 20-25 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการเก็บเกี่ยว

แปลงผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

การปลูกกวางตุ้ง แบบโรยเมล็ดเป็นแถว

การปลูกกวางตุ้งวิธีนี้ หลังจากเตรียมดินแล้ว ให้ทำร่องลึกประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร เป็นแถว โดยให้ระยะระหว่างแถวห่างกันพอประมาณ โดยนำเมล็ดพันธุ์ผสมกับทราย แล้วทำการโรยหรือหยอดเมล็ดเป็นแถวตามร่อง แล้วกลบด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักบางๆ คลุมด้วยฟางข้าวบางๆ รดน้ำให้ชุ่มสม่ำเสมอ เมื่อปลูกได้ประมาณ 20 วัน ต้นกล้าจะมีใบ 4-5 ใบ ให้ทำการถอนคัดแยกต้นออกเพื่อไม่ให้หนาแน่นเกิน พยายามจัดระยะระหว่างต้นให้ห่างกันประมาณ 20-25 เซนติเมตร หรือให้เหลือหลุมละ 1 ต้น เพื่อไม่ให้แย่งอาหาร ต้นผักจะเติบโตและสวยงามได้คุณภาพ

ผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

การดูแลรักษา สวนผักกวางตุ้ง

เนื่องจาก ผักกวางตุ้ง เป็นผักที่ ต้องการน้ำมาก และมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจะต้องให้น้ำอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง โดยใช้ระบบพ่นฝอยหรือใช้สายยางติดหัวฝักบัว อย่าให้ผักกวางตุ้งขาดน้ำในระยะการเจริญเติบโต เพราะจะทำให้ผักชะงักการเจริญเติบโต และอาจแห้งตายได้ในที่สุด

ปลูกผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

การใส่ปุ๋ยสวนผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้ง เป็นผักกินใบและก้านใบ การใส่ปุ๋ย ควรใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์ แนะนำสูตรผสมปุ๋ย “ปุ๋ยอินทรีย์” หรือใช้ยูเรีย (46-0-0) หรือแอมโมเนียมซัลเฟต อัตรา 30 กิโลกรัมต่อไร่ เป็นการเร่งการเจริญเติบโตทางใบและก้านใบให้เร็วขึ้น หรือใช้ปุ๋ยสูตร 20-11-11 หรือสูตรใกล้เคียง ในอัตรา 30-50 กิโลกรัมต่อไร่ หลังจากใส่ปุ๋ยทุกครั้งควรมีการรดน้ำตามทันที อย่าให้ปุ๋ยตกค้างที่ใบและก้านใบ

เมนูผัดผักกวางตุ้ง ในสวนหลังบ้าน

ควรให้ปุ๋ยเคมีในช่วงแรกเพียงครั้งเดียว เมื่อผักโตจนถึงการเก็บเกี่ยวจะทำให้ผักไม่มีสารเคมีตกค้าง ทีนี้ก็มีสวนผักกวางตุ้งแบบพอเพียง ที่ปลอดภัย ให้นำมาปรุงเป็นอาหารกันแล้ว ว่าแต่เลือกจะทำเมนูอะไรดีล่ะ