Tag: เศรษฐกิจพอเพียง

กินผักอย่าทิ้งราก นำมาปลูกได้ต้นใหม่
19981 views

เคล็ดลับในการปลูกผักและทำเกษตรอินทรีย์แบบบ้านๆ วันนี้ เป็นการคิดเพื่อชีวิตที่พอเพียง เกี่ยวกับเรื่องการกินผักและการใช้ประโยชน์จากผักได้สูงสุด เพียงคุณมีเนื้อที่แค่พื้นที่สำหรับวางกระถางปลูกผักเท่าฝ่ามือเท่านั้นเอง เพราะผักบางอย่างเราซื้อจากตลาด ตัดรากตัดยอดทิ้งเพื่อนำส่วนที่กินได้มาประกอบอาหาร ส่วนที่เหลือจำเป็นต้องทิ้งแบบเสียเปล่า จริงๆ แล้วผักหลายชนิดสามารถนำรากที่ตัดทิ้งเหล่านั้นมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมากมาย และด้วยเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันทำให้ ข้าวสารและอาหารแพงขึ้นเรื่อยๆ จะกินแบบทิ้งขว้างเหมือนก่อนคงไม่ใช่เรื่องดี โดยเฉพาะผักสมัยนี้ราคาแพงกว่าข้าวราดแกงหน้าบ้านอีก แล้วลองนึกดูว่า ถ้าเรามีผักแสนแพงเหล่านั้นอยู่ในบ้าน จะประหยัดไปได้แค่ไหน วันนี้อยากจะแนะนำ...

งานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง
7352 views

เกษตรกรและคนทั่วไปที่อยากปลดแอกตัวเองและหันมาทำเกษตรอย่างจริงจัง แต่ยังไปไม่รอด และรัฐก็ให้แนวทางในเรื่องของการปฏิรูประบบการเกษตรไว้ว่า ให้เน้นคุณภาพชีวิตในครอบครัวก่อนจะเน้นในเรื่องตลาด อาจกล่าวได้ว่าแนวคิดนั้น เหมือนกับแนวคิดดั้งเดิมในเรื่องของ เกษตรพอเพียง ที่ในหลวงท่านดำริมาตั้งนานมาแล้ว ความพอเพียงเป็นเรื่องที่ขาดไปไม่ได้ของการทำอาชีพหรือลงทุนทำธุรกิจที่จะไม่มุ่งหวังเพื่อที่จะหากำไรทุกรูปแบบ แต่เพราะการลงทุนย่อมต้องมีความหวัง และมีผลตอบแทนเป็นปัจจัยหลักเพื่อความอยู่รอด เกษตรกรเป็นคนที่ผลิตพืชผลทางการเกษตร ผลิตสัตว์ต่างๆออกมา โดยเน้นในเรื่องของ การตลาด ที่เข้ามาเกี่ยวข้องกับ ผลกำไร ก็เพราะหวังกำไรและส่วนต่างจากการขายได้นี่แหละ...

การปลูกเตยหอม Pandanus amaryllifolius เศรษฐกิจพอเพียง เกษตรพอเพียง
5847 views

เตยหอม นั้นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Pandanus amaryllifolius จัดเป็นไม้ยืนต้นพุ่มเล็ก และขึ้นเป็นกอ มีลำต้นอยู่ใต้ดิน ลักษณะใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด และใบเป็นทางยาว มีสีเข้มค่อนข้างแข็ง มีลักษณะเป็นมัน และขอบใบเรียบ ในใบมีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย Fragrant Screw Pine ซึ่งสีเขียวจากใบเป็นสีของคลอโรฟิลล์ สามารถนำสีมาใช้ผสมอาหารได้...

แปลงผักในเมือง สวนผักในบ้าน แบบเกษตรพอเพียง
4701 views

การทำงานในสภาพปัจจุบันต้องแข่งขันกันทั้งด้านคุณภาพและเวลา การทำงานจริงจึงไม่มีเวลาที่จะลองผิดลองถูกในการทำงาน เพราะกำไรจึงเป็นของผู้ลงมือก่อน เราจึงต้องเปลี่ยนแปลง ต้องจัดสรรเวลาให้รวดเร็ว ในวันหนึ่ง ๆ เราใช้เวลาในการทำงาน 8 ชั่วโมง นอนหลับ 8 ชั่วโมง อื่น ๆ 8 ชั่วโมง ในเวลา...

ปลูกพืชชีวจิต ชีวิตพอเพียง
2358 views

หากจะเอ่ยถึงเรื่อง ทฤษฎีการเรียนรู้เรื่องผักสวนครัว ของผมเองคงเทียบไม่ได้กับผู้ที่มีแปลงผักอยู่หลังบ้านหรือข้างรั้วบ้านแล้วได้ผลผลิตกินทุกวัน เพราะผมเองนั้น ก็ทำได้แค่ ปลูกผักไว้กินเองแก้เบื่อที่ไม่อยากเดินไปซื้อหาตามตลาดนัด เพราะไกล และแพง ผักบางอย่างที่เคยเห็นคนในครอบครัวหาซื้อ แม้จะดูเหมือนราคาไม่แพง แต่ซื้อบ่อยและถี่ เหมือนกับการทำเงินหล่น แถมผักที่ซื้อหา ก็ไม่รู้ว่าจะปลอดภัยแค่ไหน เลยอยากหันมาปลูกผักสวนครัวกินเองแบบเศรษฐกิจพอเพียง จะดีกว่ามากถ้าจะปลูกแบบชีวจิต ปลูกผักชีวจิต หรือปลูกพืชแบบชีวจิต...

ชีวิตพอเพียง ของฉัน
2823 views

ฉันไม่มีพื้นที่ถึง 1 ไร่ให้ทำตามความฝัน เห็นใครหลายคนบอกทำเกษตรพอเพียง 1 ไร่ก็อยู่ได้ แต่ฉันไม่ได้มีพื้นที่มากมายขนาดนั้น แต่ฉันจะสร้างคุณภาพชีวิตของฉันให้เป็นวิถีพอเพียงที่สมบูรณ์แบบที่สุด เป็นชีวิตที่พอเพียงในระบบเศรษฐกิจปัจจุบัน อาจจะหาคำว่าพอเพียงยาก คนจนก็จนลงเรื่อยๆ กลับกันที่คนรวยก็รวยเอารวยเอา แก่นแท้ของชีวิตที่พอเพียง หาใช่การถอยหลังเข้าคลอง หาใช่นิยามความเชย ที่คนรักวัตถุนิยมแอบคิดอยู่ในใจ หากแต่คือการใช้ชีวิตอย่างมีเหตุผล และพอประมาณเพียงความสุขขั้นพื้นฐาน...

เยี่ยมสวนลุงนิล ศึกษาพืชคอนโด 9 ชั้น เกษตรแนวใหม่ ชุมพร
7290 views

หลายคนอาจไม่คุ้นหูกับชื่อ ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติพืชคอนโดฯ 9 ชั้น แต่หากเอ่ยคำว่า สวนลุงนิล ต่อท้าย ก็คงถึงกับร้องอ๋อกันเลยทีเดียว ณ ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติพืชคอนโดแห่งนี้ ตั้งอยู่ที่ตำบลช่องไม้แก้ว อำเภอทุ่งตะโก จังหวัดชุมพร โดยมีคุณลุงสมบูรณ์ ศรีสุบัติ หรือลุงนิล เป็นเจ้าของผู้ดำเนินกิจการและเป็นผู้ริเริ่มการทำสวนในแบบ พืชคอนโด...

อยู่กิน 1 ไร่ ก็พอเพียง
11254 views

คุณลุงจำลอง ฉิมมาก่อนย้ายมาอยู่ที่นี่ ได้เกษียณราชการมาบวชเป็นพระ 15 พรรษา และเดินธุดงค์มาที่หมู่บ้านอยู่เพราะญาติโยมนิมนต์ให้มาจำพรรษาอยู่ที่วัดแห่งหนึ่ง หลังจากสึกสมณเพศ ก็ตั้งใจมาตั้งรกรากถิ่นอยู่ที่นี่จนถึงทุกวันนี้ สร้างเนื้อสร้างตัวจนมีที่ดิน 1 ไร่ บ้านลุงจำลองน่าอยู่ แม้จะมีพื้นที่เพียง 1 ไร่ ไม่มีไร่นาปลูกข้าว แต่อาศัยเก็บข้าวหล่นในนาเพื่อนบ้านกินในแต่ละปี ตามแต่ผู้มีน้ำใจจะให้เก็บ...

แล้งนี้ ปลูกอินทผลัม
2441 views

แล้งนี้ หากจะหวังว่าฝนตกมามากก็เกินกำลัง หากจะให้มีน้ำใช้ในการเพาะปลูกสำหรับพื้นที่ห่างไกลชลประทานก็อย่าคาดหวังมาก หลายพื้นที่ประสบปัญหาภัยแล้งตั้งแต่ยังไม่ได้เข้าหน้าร้อนเลยด้วยซ้ำ ทั้งๆ ที่บางพื้นที่ฝนตกชุกเกือบท่วม แต่อีกแห่งใกล้ๆ กันกลับแล้งจนแม้แต่น้ำในบ่อยังขุ่น หากแล้งนี้เพาะอะไรไม่ขึ้น ขอแนะนำ พืชที่ต้องการน้ำน้อย ปลูกอินทผลัมหน้าร้อน เป็นคำตอบที่น่าสนใจสำหรับผม โดยปกติแล้ว การขยายพันธุ์อินทผลัมสามารถทำได้ 3 วิธี คือ...

งานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง
880 views

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมีพระราชดำรัสว่าด้วยเศรษฐกิจพอเพียงเมื่อปี พ.ศ. 2517 โดยมีใจความสำคัญว่า การพัฒนาประเทศจำเป็นต้องทำตามลำดับขั้น ต้องสร้างพื้นฐานคือ ความพอมี พอกิน พอใช้ของประชาชนส่วนใหญ่เบื้องต้นก่อน เมื่อพื้นฐานมีความมั่นคงพร้อมพอสมควรและปฏิบัติได้แล้วจึงสร้างความเจริญและฐานะทางเศรษฐกิจให้สูงขึ้น นั่นคือ ทำให้ประชาชนในชนบทส่วนใหญ่พอมี พอกิน ก่อน เป็นแนวทางการพัฒนาที่เน้นการกระจายรายได้ เพื่อสร้างพื้นฐานและความมั่นคงทางเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศก่อนเน้นการพัฒนาในระดับสูงขึ้นไป หลังจากที่นายวสันต์ ตระกูลโอสถ...