Tag: เกษตรอินทรีย์

กุ้งสาย P จุดเด่นคือ ก้ามหนาม
1374 views

ก่อนอื่นต้องถามใจตัวเองก่อนว่า เลี้ยงกุ้งไปเพื่ออะไร? เลี้ยงเพราะอยากเลี้ยงตามคนอื่น หรือเลี้ยงเพราะมันสวยดี หรือเลี้ยงไว้ขาย ทำกำไร หรืออื่นๆ เพราะจุดประสงค์ของแต่ละอย่างในการเลี้ยงกุ้งนั้น แตกต่างกันออกไปโดยสิ้นเชิง และการเลี้ยงกุ้ง ก็ต้องแยกออกไปอีกเยอะแยะ เพราะกุ้งมีทั้งเป็นกุ้งน้ำเค็ม กุ้งน้ำกร่อย กุ้งน้ำจืด ในที่นี้มาว่ากันในเรื่องของ กุ้งน้ำจืด ซึ่งก็จะมีสายพันธุ์อยู่มากมาย แต่ส่วนใหญ่แล้วการแยกแยะกุ้งประเภทนี้...

การปลูกต้นอะโวคาโด การเพาะเมล็ดอะโวคาโด
70417 views

อะโวคาโด ถือเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยอีกชนิดหนึ่ง หลายคนเข้าใจว่าผลไม้ชนิดนี้ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ แต่รู้หรือไม่ว่า ในประเทศไทยเราเอง สามารถที่จะปลูกต้นอะโวคาโดได้และให้ผลผลิตดีไม่แพ้ต่างประเทศเลยทีเดียว สำหรับต้นอะโวคาโดนั้น อาจอยู่นอกสายตาของเกษตรกรหลายๆ คน แต่ปัจจุบันตลาดมีความต้องการสูงมาก และแทบไม่เพียงพอกับความต้องการ สำหรับผลไม้ชนิดนี้คงไม่ต้องเอ่ยเรื่องสรรพคุณและคุณค่าทางอาหารกันมาก เนื่องจากรู้อยู่แล้วว่าดีต่อร่างกายอย่างไร (ดูคุณสมบัติอะโวคาโดที่ wikipedia) แม้อะโวคาโดจะเป็นพืชเมืองหนาว และต้องการความเย็นในการเจริญเติบโตและให้ผลผลิต ดูเหมือนอาจไม่เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรานัก...

การป้องกัน และการแก้ปัญหา งูเข้าบ้าน
25900 views

ปัญหางูเข้าบ้าน มักกวนใจสำหรับผู้มีลูกเด็กเล็กแดง หรือผู้สูงอายุในบ้าน โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน ที่สัตว์เลื้อยคลานทั้งหลาย มักเข้ามาหลบจับจองพื้นที่บริเวณสวนหน้าบ้าน และซอกเล็กๆ ข้างบ้าน บางครั้งมีเข้ามาในบ้านอยู่ด้วยกันเลยกับเจ้าของบ้านก็มี ปัญหาเหล่านี้แก้ไม่ตก และทำให้ผู้อาศัยมีความหวาดระแวงเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นงูพิษ หรือไม่มีพิษ เชื่อแน่ว่าต้องกลัวไว้ก่อน หากไม่ได้รู้จักมักคุ้นกับสัตว์จำพวกนี้เป็นอย่างดี ผู้เขียนก็เช่นเดียวกัน ทำสวนอยู่ดีๆ เพาะต้นไม้ไว้เยอะ...

ทำเกษตรบนคันดิน Hugelkultur
28388 views

ทำเกษตร มีหลากหลายสารพัดวิธีที่อาจไม่มีในเชิงวิชาการ แต่สำหรับวิธีนี้ผมขอเรียกง่ายๆ ว่า การปลูกผักบนคันดิน หรือ การทำคันดินปลูกผัก โดยภาษาที่เข้าใจกันในสากลบอกไว้ว่าเป็นวิธีแบบ Hugelkultur Hugelkultur คือวิธีการทำเกษตรที่เกิดจากการสังเกตุธรรมชาติ ว่าในบริเวณต้นไม้หรือกิ่งไม้ที่ล้มที่ร่วงทับถมกันในป่านั้น จะเป็นพื้นที่ที่สามารถรักษาความชื้นได้ดีกว่าบริเวณอื่นๆ โดยรอบ และมักจะมีตะไคร่ มอส หรือเห็ดเกาะตามขอนไม้ โดยเฉพาะในหน้าแล้ง...

การดักจับหอยเชอรี่ในนาข้าว
47951 views

หอยเชอรี่ ถือเป็นศัตรูตัวสำคัญที่ทำลายต้นข้าวในนาข้าว ทำให้เกษตรกรหลายรายได้ผลผลิตไม่คุ้มกับที่ลงทุนไว้ ทำให้หลายรายหันมาใช้สารเคมีกำจัด ซึ่งผิดวิธีในการทำนาแบบอินทรีย์และไปไม่รอด จึงต้องกลับไปทำนาแบบใช้สารเคมีกันอีก แต่ปัจจุบัน มีหลากหลายกรรมวิธีในการขจัดกับปัญหาเหล่านี้ หนึ่งวิธีที่กำลังดังฮิตมากในขณะนี้คือ การดักจับหอยเชอรี่ในนาข้าวโดยคุณอัมพร ทรัพย์สกุล หรือพี่ตี๋ ผู้สั่งสมประสบการณ์ในการทำนามายาวนานกว่า 40 ปี สำหรับการจับหอยเชอรี่ในนาข้าวของคุณอัมพรนี้ มีวิธีทำไม่ยากแต่ต้องมีเทคนิคในการตัดขวดพลาสติก เนื่องจากมีวัสดุอุปกรณ์สำคัญที่เป็นตัวดักจับนั่นคือ...

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง สีขาว
22372 views

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชผักที่หลายคนรู้จักดี และเชื่อแน่ว่าหลายคนก็ชอบที่จะรับประทานผักชนิดนี้ เดิมทีเราปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศเกือบครึ่งหนึ่งที่ผลิตได้ ทั้งในรูปของหน่อไม้สดและในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ เพราะต่างประเทศมีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น จีนฮ่องกง สิงคโปร์ รวมทั้งประเทศในแถบยุโรปบางประเทศ ที่ไม่สามารถผลิตหน่อไม้ฝรั่งเพื่อบริโภคได้อย่างเพียงพอ และความมีคุณภาพของผลผลิตจากประเทศไทย ทำให้ตลาดต่างประเทศมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง หน่อไม้ฝรั่งที่เราๆ พบเห็นทั่วไปนั้น มีทั้งชนิดหน่อสีขาวซึ่งใช้สำหรับแปรรูป หน่อสีเขียวที่มีการบริโภคกันปกติมีพบเห็นตามท้องตลาดทั่วไป...

การปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์
16946 views

มะม่วงหิมพานต์ ชื่อนี้หลายคนอาจคุ้นเคยกันดี แถวบ้านผมเรียก ยาโห้ย/ยาโหย และมีบางคนเรียก ยาหมู/ย่าหมู หรือ ยามู่ (จ.กระบี่) ไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แน่ชัด หลายถิ่นเรียกยาร่วง หัวครก กาหยี กาหยู เล็ดล่อ หรือ ท้ายล่อและอื่นๆ อีก...

กินผักอย่าทิ้งราก นำมาปลูกได้ต้นใหม่
20023 views

เคล็ดลับในการปลูกผักและทำเกษตรอินทรีย์แบบบ้านๆ วันนี้ เป็นการคิดเพื่อชีวิตที่พอเพียง เกี่ยวกับเรื่องการกินผักและการใช้ประโยชน์จากผักได้สูงสุด เพียงคุณมีเนื้อที่แค่พื้นที่สำหรับวางกระถางปลูกผักเท่าฝ่ามือเท่านั้นเอง เพราะผักบางอย่างเราซื้อจากตลาด ตัดรากตัดยอดทิ้งเพื่อนำส่วนที่กินได้มาประกอบอาหาร ส่วนที่เหลือจำเป็นต้องทิ้งแบบเสียเปล่า จริงๆ แล้วผักหลายชนิดสามารถนำรากที่ตัดทิ้งเหล่านั้นมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมากมาย และด้วยเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันทำให้ ข้าวสารและอาหารแพงขึ้นเรื่อยๆ จะกินแบบทิ้งขว้างเหมือนก่อนคงไม่ใช่เรื่องดี โดยเฉพาะผักสมัยนี้ราคาแพงกว่าข้าวราดแกงหน้าบ้านอีก แล้วลองนึกดูว่า ถ้าเรามีผักแสนแพงเหล่านั้นอยู่ในบ้าน จะประหยัดไปได้แค่ไหน วันนี้อยากจะแนะนำ...

การปลูกมะเขือม่วง ในกระถาง
34734 views

มะเขือม่วง หรือเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า eggplant จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ SOLANACEAE มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Solanum melongena L. เป็นผัก ไม่ใช่ผลไม้เหมือนกับผักจำพวกแตงทั้งหลายนั่นแหละ สำหรับส่วนที่จะนำมาใช้บริโภคได้คือ ผลที่มีรูปร่างกลมยาว สีม่วงคล้ำ มีลักษณะผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมันวาว ตรงขั้วผลจะมีกลีบเลี้ยงสีเขียวติดอยู่ มีรสชาติหวานฝาดเล็กน้อย มะเขือม่วงนั้น...

การเพาะเห็ดลม แบบพอเพียง
11033 views

วันนี้มาว่ากันด้วยเรื่อง การเพาะเห็ด และเคยนำเสนอไปแล้วเกี่ยวกับเห็ดหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การเพาะเห็ดฟาง การเพาะเห็ดแครง การเพาะเห็ดตับเต่า และเห็ดอื่นๆ ซึ่งสามารถทำรายได้แก่เกษตรกรให้สามารถอยู่รอดได้ในหลายครอบครัวมาแล้ว วันนี้อยากจะนำเสนอ การเพาะเห็ดลม เห็ดลม หรือรู้จักกันในชื่ออื่นว่า เห็ดกระด้างดำ หรือเห็ดกระด้าง เห็ดบด เห็ดชนิดนี้จัดอยู่ในสกุล Lentinus...