Tag: สารอิสตามีน

ผัก กับ โพแทสเซียม และ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
11172 views

บังเอิญว่าสมาชิกท่านหนึ่งได้เอ่ยถึง สารอาหารอย่าง Vitamin K หรือ สารโพแทสเซียมในผักชี ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่มากในผักและผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะในเมืองไทยเรา ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ล้วนให้สารอาหารโพแทสเซียมแทบทั้งนั้น จึงอยากจะนำเสนอข้อมูล ผักกับโพแทสเซียมในส่วนนี้ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับตัวเองในอนาคต และอาจเป็นประโยชน์กับหลายท่าน ในกรณีที่เกิดปัญหาเรื่อง ไต โพแทสเซียม เป็นธาตุเคมีในกลุ่มโลหะ...

histamine สารในสัตว์น้ำที่ก่อให้เกิด อาการ อาหารเป็นพิษ
984 views

เริ่มต้นเรื่องก็อาจจะดูเหมือนว่าไปเกี่ยวกับอาหารซะแล้ว จริงๆ ไม่อยากให้ผิดจุดประสงค์ของเนื้อหาภายใน แต่วันก่อนลงเกี่ยวกับเรื่องปลาๆ ไปแล้ว (ปลาซิว) วันนี้เลยจะขอแถมต่ออีกหน่อยเกี่ยวกับปลา คงจะไม่ว่ากัน จริงๆ แล้วเนื้อหานี้ผ่านตามาหลายปีแล้ว แต่บังเอิญว่าต้องออกแบบสลากเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดให้กับบริษัทที่ทำงานอยู่ แล้วในนั้นก็มีน้ำปลา และเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดรวมอยู่ด้วย และบังเอิญว่า การออกแบบพวกนี้ก็ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าเป็นผลิตภัณฑ์แบบไหน อร่อยยังไง ก็เลยนึกขึ้นได้ว่า ยังมีเรื่องของ...