Tag: ฟาร์มเห็ดยายฉิม

เห็ดขี้ควาย กินแล้วตาย เป็นเห็ดพิษ
1366 views

อาจได้เคยอ่านข่าวแล้ว แต่การเสียชีวิตของนักท่องเที่ยวที่กระบี่ยังไม่ได้สรุปผลว่าเกิดจากสาเหตุใด แต่ผมเองได้ฟังข่าวแล้วมีการเอ่ยถึงเห็ดชนิดหนึ่ง ที่นักท่องเที่ยวชอบนำมาผสมกับเครื่องดื่มบางชนิดใช้รับประทาน ซึ่งนั่น อาจเป็นสาเหตุสำคัญ เพราะเห็ดหลายชนิดส่วนใหญ่ไม่ใช่เห็ดที่นำมากินได้ โดยเฉพาะ เห็ดขี้ควาย เห็ดขี้ควาย เป็นเห็ดพิษที่ขึ้นตามมูลสัตว์ เช่นมูลควาย พบได้ทุกภาคของประเทศไทย มีสีเหลืองซีดคล้ายฟองแห้ง หมวกเห็ด คล้ายร่ม ก้านเห็ดมีเยื่อบาง ๆ...

mushroom การเลือกซื้อ เห็ด มารับประทาน
1985 views

เห็ดนั้นเป็นอาหารของคนไทยมาหลายยุคหลายสมัย ทั้งเห็นที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ เห็ดที่ลงมือปลูกเลียนแบบธรรมชาติ และเห็ดที่ต้องนำเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งเห็ดเหล่านั้นก็ล้วนแต่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการหลากหลายด้วยกันทั้งนั้น เห็ดที่เห็นในท้องตลาดทั่วไปในบ้านเราแล้ว นอกจากจะเป็นเห็ดพื้นบ้านอย่างเห็ดฟาง เห็ดหอมแล้ว ก็ยังมี Button Mushroom ซึ่งเป็นทรงกลมดูคล้ายกระดุมสมชื่อ และ Flat Mushroom ที่ดูเหมือนเป็นร่มคันใหญ่ๆ มีกลิ่นรสคล้ายกัน แต่จะเข้มข้นกว่า...

การทำฟาร์มเห็ดแบบ เกษตรอินทรีย์ เห็ดยายฉิม
2273 views

ศูนย์เรียนรู้ ฟาร์มเห็ดยายฉิม การผลิตเน้นอินทรีย์แบบยั่งยืนจากการเดินเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากงาน "เกษตรแฟร์" ตั้งแต่เล็กจนโต และเพราะคำพูดที่ว่า "เรามีทรัพย์ ในดิน สินในน้ำ" อีกทั้งสมาชิกในบ้านทำงานอยู่ฝ่ายฝึกอบรมวิชาชีพ ส่งผลให้นางสาวจีระนันทน์ พุ่มเรือง เจ้าของ "ฟาร์มเห็ดยายฉิม" ต.บ้านพริก อ.บ้านนา จ.นครนายก เกิดความคิดที่มุ่งมั่นที่จะเดินอาชีพเกษตร...