Tag: พริกขี้หนูสีม่วง

การปลูกพริกขี้หนูหัวเรือพันธุ์ใหม่
9987 views

หลังจากได้ลงเรื่องการปลูกพริกขี้หนูแบบธรรมชาติไปแล้ว วันนี้มีโอกาสเลยลงเรื่องการปลูกพริกขี้หนูหัวเรืออีกเรื่อง เพราะเป็นเรื่องเกี่ยวกับพริกๆ และคิดว่า ผักสวนครัวชนิดนี้ น่าจะมีอยู่ติดบ้านทุกหลังจริง ครับ ผมคิดว่ามีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะปลูกไว้ มีไว้ไม่ได้ใช้ ดีกว่าเวลาจะใช้แล้วไม่มีครับ พริกนั้น เป็นผักสวนครัวอันดับแรกๆ ที่ควรมีติดบ้านไว้เลยทีเดียวจริงๆ ทำไมถึงคิดแบบนี้ ก็เพราะโดยเฉลี่ยคนไทยบริโภคพริกคนละ 5 กรัมต่อวันนะครับ ลองคำนวณคร่าวๆ...

Thai Chili เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ พริก ในประเทศไทย พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก
6595 views

ขึ้นชื่อว่า พริก หลายคนต้องนึกถึงความเผ็ด และสีจัดจ้านหลากหลาย แม้ว่าเพียงเม็ดเล็กๆ แต่สร้างความเผ็ดร้อนแทบเป็นแทบตายกับหลายๆ คนมานักต่อนัก พริกหลายๆ ชนิดส่วนใหญ่แล้ว มีคุณสมบัติแทบจะเหมือนกัน นั่นก็คือ ความเผ็ด แต่จะวัดความเผ็ดว่า พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก นั้นเป็นพริกอะไร จากประเทศไหน คงแทบจะตามข่าวไม่ทัน เพราะแทบจะทุกวันปีการผสมพริกข้ามสายพันธุ์กันมากมาย...

ขึ้นชื่อว่าพริก ก็เผ็ดเป็นธรรมดา แต่มีหลายชนิดที่ไม่เผ็ด สามารถรับประทานเปล่าๆ ได้แบบไม่ต้องแสบร้อนในปาก เนื่องจากพริกส่วนใหญ่มีสรรพคุณทางยา ป้องกันหลอดลมอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร ทำลายเชื้อแบคทีเรีย ลดก๊าซที่เกิดจากการย่อยอาหาร ลดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อท้องที่เกิดจากอาการท้องอืดเฟ้อ และป้องกันหวัด ในพริกชี้ฟ้า ประกอบด้วย โปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามินบี 1...

หลายๆ ท่านที่ชื่นชอบการปลูกพืชผักสวนครัว อาจสงสัยว่า พริกขี้หนูสีม่วง ที่มีวางขายกันทั่วไปนั้น มีถิ่นกำเนิดจากที่ไหน หลังสอบถามผู้ขายส่วนใหญ่ก็ไม่ทราบที่มา บอกว่ารับต่อๆ กันมาอีกที หรือรับต้นพันธุ์มาวางขายเท่านั้น ซึ่งถ้าย้อนกลับไปสืบที่มาว่า พริกขี้หนูสายพันธุ์แรกๆ ที่นำเข้ามาปลูกในประเทศไทยก็ยังคงมีหลายชนิด ทั้งเม็ดเล็กและเม็ดใหญ่ ส่วนมากพริกขี้หนูพวกนั้นจะมีถิ่นกำเนิดจากอเมริกาเขตร้อนในเวลาต่อมาได้มีผู้นำเอาพันธุ์พริกขี้หนูสายพันธุ์ต่างๆ จากแหล่งกำเนิดในหลายประเทศเข้ามาเพาะและขยายพันธุ์จำหน่ายอีกมากมาย เช่น พริกอินเดีย...