Tag: ผักสวนครัว 9 ชนิด

สวนผักในพื้นที่จำกัด การปลูกผักสวนครัวในเนื้อที่ไม่เกิน 1 ตารางเมตร
28618 views

เคยลงเนื้่อหาไปก็ไม่น้อยเกี่ยวกับการทำแปลงผักในพื้นที่จำกัด แต่ยังไม่เคยลงเนื้อหาที่เป็นพื้นที่เล็กๆ ในเนื้อที่ไม่เกิน 1 ตารางเมตร หรือมากน้อยกว่านั้นไม่เกิน 1 ศอก โดยปกติทั่วไปแล้วเราเองน่าจะคำนวนได้ว่า ในพื้นที่เพียง 2 ก้าวเดินไม่เกินนี้ จะสามารถปลูกผักอะไรได้กี่ชนิด วันนี้ลองมาดูแปลงสาธิตของน้องๆ นิสิตเกษตร ภาควิชาพืชสวน ที่บางเขน กันว่า...

ออดิบ หรือ คูน ผักพื้นบ้าน สวนครัวที่กินได้อร่อย
7608 views

ไม่ว่าจะเป็น เอาะดิบ หรือ ออดิบ หรือ อ้อดิบ หรือ คูน หรือ ตูน ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน และเป็นพืชผักสวนครัวที่มักอยู่คู่กับวิถีชาวใต้เสมอมา ออดิบเป็นพืชตระกูลบอนชนิดหนึ่งที่นำมารับประทานได้ มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Colocasia indica Hassk., Colocasia...

ต้นมันปู ผักพื้นบ้านไทย
6456 views

ผักส่วนใหญ่มักแพงตามราคาและความต้องการของตลาด และความนิยมบริโภคผักแต่ละชนิดนั้นก็ล้วนแต่เห็นถึงความอร่อย แต่ไม่ได้คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการของผักชนิดนั้นๆ อย่างทั่วถึงนัก รู้หรือไม่ว่า ผักพื้นบ้านของไทยเรา ที่หาง่าย อยู่ตามรั้วรอบๆ บ้าน ก็มีคุณค่าสารอาหารและสรรพคุณไม่แพ้ผักแพงๆ จากต่างประเทศเลยทีเดียว เหตุเพราะน้ำท่วมทำให้ผักหลายๆ ชนิดขึ้นราคา อีกทั้งช่วงเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นกินเจ ตรุษจีน เทศกาลปีใหม่ ล้วนแล้วแต่มีความต้องการผักไว้รับประทานอย่างมาก...

2-hearbs ผักสามัญประจำบ้าน
1233 views

ชื่อคล้ายๆ ยาสามัญประจำบ้าน ถูกแล้วล่ะ เพราะผักหลายชนิดมีสรรพคุณเป็นยาขนานเอกโดยแท้ ซึ่งสมุนไพรของไทยเรานั้นเป็นที่รู้จักระดับโลกอยู่แล้ว รู้หรือไม่ว่า ผักบางชนิดก็มีสรรพคุณในการรักษาโรคได้หลากหลาย จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะปลูกติดบ้านไว้ไม่ว่าจะใช้ประโยชน์เป็นผักสวนครัวประจำบ้าน หรือใช้เป็นผักกับแกล้มไว้สำหรับทำกินเป็นอาหารจานหลัก หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมของอาหารประเภทต่างๆ วันนี้มารู้จัก ผักสามัญประจำบ้าน ที่จำเป็นและควรปลูกไว้ติดบ้านกันดีกว่า เป็นสมุนไพรหน้าบ้านได้เป็นอย่างดี ผักสามัญประจำบ้าน ไม่มีข้อมูลอ้างอิงใดๆ บ้างก็มีหลายชนิดที่จำเป็น บ้างก็ว่ามีแค่...

แน่นอนว่าหลังจากปัญหาน้ำท่วมผ่านไป ที่ดินก็ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำ ต้องคอยนั่งปัดกวาดเช็ดถูปัญหาต่างๆ อีกทั้งความเดือดร้อนจากรอบๆ ด้าน แต่คนไทยเสียอย่าง อย่าย่อท้อต่อปัญหา เอาใจสู้เข้าไว้ ฟ้าหลังฝนย่อมสดใสกว่าเดิมแน่นอน วันนี้ว่างๆ มานั่งทำนั่งปลูก ผักสวนครัวรั้วกินได้ ไว้สำหรับยามขัดสนเงินทองไม่มีอะไรจะกินก็ข้างบ้านนี่แหละ แถมอร่อยอีกตะหาก อีกไม่นานก็จะเข้าหน้าร้อนแล้ว และช่วงหน้าร้อนนี้ ถือเป็นช่วงที่มีกิจกรรมกลางแจ้งมากที่สุดของรอบปี กิจกรรมที่น่าทำที่สุด...

ผักชี ที่นิยมปลูกทั่วไปในประเทศไทย ได้แก่ พันธุ์สิงคโปร์ พันธุ์สิงคโปร์เมล็ดดำ และพันธุ์ไต้หวัน ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามแหล่งขายเมล็ดพันธุ์ผักทั่วไป ยิ่งน้ำท่วมในประเทศไทยแบบนี้ และในปีอื่นๆ น่าจะเกิดขึ้นอีก ทำให้ผักราคาแพงกว่าปกติ ณ ตอนนี้กิโลกรัมละ 300 บาทเข้าไปแล้ว หากใครมีวิธีการปลูำกผักชีแบบต้นทุนต่ำ และปลูกได้เยอะ สามารถทำราคาขายได้เป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว...

ผักไร้ดิน แปลงเล็ก Hydroponics การปลูกพืชไร้ดิน การปลูกผักไร้ดิน ปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน
6499 views

ปัจจุบันคนไทยหันมาใส่ใจในเรื่องของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมาก ผักปลอดสารพิษ จึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพื่อเป็นการช่วยเหลือเพิ่มช่องทางทำกิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ (มทร.สุวรรณภูมิ) จึงคิดพัฒนาต้นแบบชุดปลูกผักไร้ดินระบบไฮโดรโป นิกส์ขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำไปปลูกได้ง่ายที่บ้าน โดยใช้ต้นทุนเพียง 199 บาท สามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 45 วัน น.ส.รุจิรา สุริยา นักวิจัยสถาบันวิจัยและพัฒนา...

ผักสวนครัวรั้วกินได้
26740 views

การปลูกผักสวนครัวส่วนใหญ่ยกแปลงเพาะปลูกแต่ก็มีหลายบ้านใช้รั้วในการปลูกให้เลื้อยคลุมเพื่อประโยชน์หลายทางทั้งด้านสวยงามและสามารถนำมารับประทานได้ วันนี้ขอเสนอผักสวนครัวรั้วกินได้ที่นิยมปลูกกัน 9 ชนิด โดยทั่วไป ผักสวนครัวรั้วกินได้ 9 ชนิด กะเพรา ยอดฮิตของการปลูกริมรั้วเพราะขึ้นง่าย สามารถปลูกได้ในดินเกือบทุกประเภท นิยมปลูกตามข้างทาง ริมรั้ว มีกลิ่นหอม ไม้เป็นต้นเตี้ย สามารถปลูกได้ทั้ง กะเพราขาว และ...

ตลาดสินค้า เกษตรอินทรีย์ ในประเทศไทย organic-market
1046 views

แนวคิดพื้นฐานของเกษตรอินทรีย์คือ การทำการเกษตรแบบองค์รวม ซึ่งแตกต่างอย่างมากจากระบบเกษตรแผนใหม่ที่มุ่งเน้นการใช้ปัจจัยการผลิต ต่างๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตเฉพาะพืชที่ปลูก ซึ่งเป็นแนวคิดแบบแยกส่วน เพราะให้ความสนใจเฉพาะแต่ผลผลิตของพืชหลักที่ปลูก โดยไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบต่อทรัพยากรการเกษตรหรือนิเวศการเกษตร สำหรับเกษตรอินทรีย์ซึ่งเป็นการเกษตรแบบองค์รวมจะให้ความสำคัญกับการ อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน, การรักษาแหล่งน้ำให้สะอาด และการฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพของฟาร์ม ทั้งนี้เพราะแนวทางเกษตรอินทรีย์อาศัยกลไกและกระบวนการของระบบนิเวศในการทำ การผลิต จากเหตุผลที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น เกษตรอินทรีย์จึงปฏิเสธการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมี เนื่องจากสารเคมีการเกษตรเหล่านี้มีผลกระทบต่อกลไกและกระบวนการของระบบนิเวศ...

น้ำผัก สมุนไพร เพื่อสุขภาพ
1380 views

คนไทยประสบผลสำเร็จในการพัฒนาเครื่องดื่มจากผักพื้นบ้าน 2 ชนิด น้ำผักเชียงดา และผักหวานบ้าน สามารถค้นพบสรรพคุณเป็นเลิศในการบำรุงรักษาร่างกาย อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย สามารถลดน้ำตาลในเลือด มีการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ตามมาตรฐานสากลแล้วพร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ภาคเอกชนผลิตในเชิงพาณิชย์ต่อไป เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 53 ที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย หรือ วว. บางเขน...