Tag: ผักสวนครัวรั้วกินได้

มะเขือเทศ ก็สามารถนำมาเป็นการปลูกผักในกระถาง ได้ง่าย
29306 views

จริงๆ แล้วการปลูกผัก ไม่ได้จำกัดอยู่แค่แปลงเพราะปลูก สมัยเรียนอนุบาลหรือประถม ครูมักจะให้เด็กๆ ขุดยกร่องและทำแปลงปลูกผักหลายอย่าง ส่วนใหญ่ก็จะเป็นผักสวนครัวรั้วกินได้ หลายอย่าง หากมีผลผลิตก็จะนำมาทำกินกันในชั้นเรียน หรือมีมากเข้าก็จะขายออกไปสร้างรายได้แก่นักเรียน และในปัจจุบันหลายโรงเรียนก็ริเริ่มให้นักเรียนมีรายได้จากการปลูกผักนี่แหละ แต่การปลูกผักสวนครัว ไม่ได้อยู่แค่ในทฤษฎีที่ต้องยกร่องทำสวนกันแล้ว หลากหลายแนวทางสำหรับผู้ไม่มีพื้นที่มากพอ เพราะคนเริ่มเพิ่มจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นการใช้สอยพื้นที่ค่อนข้างจำกัดโดยเฉพาะคนในเมือง การปลูกผักสวนครัว จึงต้องมีการดัดแปลงอย่างแยบยลและใช้ได้จริง...

สวนครัว ตำลึง แก้เบาหวาน
6905 views

ขึ้นชื่อว่า ผักสวนครัวรั้วกินได้ หลายคนอาจคิดแค่ว่า เป็นแค่ผักและเครื่องเคียง หรือเป็นพืชที่เอามารับประทานอาหารได้ และเพิ่มรายได้ลดรายจ่ายเท่านั้น แต่จริงๆ ยังมีอะไรอีกมากเกี่ยวกับสวนครัวข้างรั้ว หรือสวนครัวริมรั้ว ที่เรารู้จักกันดีเพราะเรื่องนั่นคือ สวนครัวแก้เบาหวาน ทำได้จริง สวนครัวริมรั้วแก้เบาหวาน เรื่องจริง หากจัดกลุ่มสมุนไพรเพื่อแก้เบาหวาน อาจเป็นงานยากของใครหลายคน แต่หากเอ่ยชื่อว่า ผักแก้เบาหวาน...

เริ่มต้นการปลูกยางพารา
3398 views

เห็นพี่ๆ และลุงป้าน้าอาที่รู้จักกันมานมนาน หันมาทำ เกษตรอินทรีย์ กันแล้ว ก็เริ่มดีใจและยินดีเป็นอย่างยิ่ง และรับรู้ได้ถึงความรู้สึกในปัจจุบันว่า พวกเค้าทั้งหลายนั้นเริ่มจะมีความสุขและมีความหวังมากกว่าตอนเริ่มจัดการกับการทำเกษตรอินทรีย์แบบพอเพียงใหม่ๆ แม้ในช่วงแรกจะต้องทนแบกรับภาระหนี้สินอยู่บ้าง กับปัญหาคือมีรายได้ไม่พอรายจ่าย เนื่องจากผลผลิตที่ได้ยังไม่มีคุณภาพ และได้ไม่มากเหมือนกับระบบเดิม เป็นมาประมาณสามปีเต็มๆ แต่โชคยังดีที่ยังมีแหล่งเงินทุนอื่น คือการทำเกษตรผสมผสาน คือปลูกหลายอย่างในพื้นที่เดียวกัน อย่างที่นา 1...

การปลูก บวบเหลี่ยม ช่วง หน้า ฤดู ฝน พืช ผักสวนครัว
15070 views

มีเพื่อนๆ สมาชิกหลายท่านสนใจการปลูกผักไม้เลื้อย แต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ให้ปลูกแล้วได้ประโยชน์ทั้งเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ และผลผลิตที่สามารถกินได้ โดยวัตถุประสงค์หลักคือ อยากปลูกให้สวยและโตไว้ก่อน เรื่องจะมีผลผลิตให้กินนั้นอีกเรื่องหนึ่ง และเคยลงรูปสวยๆ เกี่ยวกับแปลงผักไม้เลื้อยที่ ไม่ธรรมดา มาหลายรูปใน social network อย่าง facebook แรงขอมา ก็จัดให้เลย...

ผัก กับ โพแทสเซียม และ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
11204 views

บังเอิญว่าสมาชิกท่านหนึ่งได้เอ่ยถึง สารอาหารอย่าง Vitamin K หรือ สารโพแทสเซียมในผักชี ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่มากในผักและผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะในเมืองไทยเรา ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ล้วนให้สารอาหารโพแทสเซียมแทบทั้งนั้น จึงอยากจะนำเสนอข้อมูล ผักกับโพแทสเซียมในส่วนนี้ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับตัวเองในอนาคต และอาจเป็นประโยชน์กับหลายท่าน ในกรณีที่เกิดปัญหาเรื่อง ไต โพแทสเซียม เป็นธาตุเคมีในกลุ่มโลหะ...

เทศกาลเงาะ - ทุเรียน และของดีศรีสะเกษ ปี 56
912 views

จังหวัดศรีสะเกษ ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กำหนดจัดงานของดีเมืองศรีสะเกษแล้ว โดยในงานชื่อว่า "เทศกาลเงาะ - ทุเรียน และของดีศรีสะเกษ 56 จะจัดขึ้นในวันที่ 14 - 20 มิถุนายน 2556 ที่บริเวณสนามวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ อ.เมือง...

เริ่มต้นการปลูกยางพารา
1967 views

ในทุกวันนี้ ชีวิตทุกอย่างต้องเผชิญกับวิกฤตโลกร้อนและสภาพอากาศที่แปรปรวนอยู่ตลอดเวลา หน้าหนาวไม่หนาวอย่างที่คิด หน้าร้อนกลับมีหิมะตกลงมา หน้าฝนน้ำก็ท่วมแทบไม่มีที่จะอยู่ ผลไม้ พืชสวน ล้วนไม่ออกตามฤดูกาล ยังผลให้ได้รับผลกระทบกันหลายฝ่าย โดยเฉพาะเกษตรกรผู้อยู่กับ ดิน-น้ำ-ต้นไม้ และระบบนิเวศ แม้ว่าความสมดุลที่มีจะเป็นเสมือนภูมิคุ้มกันที่ช่วยผ่อนหนักเป็นเบาได้ แต่ก็ไม่ได้ถือว่ารอดพ้นจากผลกระทบนั้น แต่การปรับเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตมาสู่ วิถีเกษตรกรรมที่ยั่งยืน แบบเศรษฐกิจพอเพียงนั้น โดยการปลูกพืชหลากหลายชนิดในแปลงเกษตร...

lemon-tawa1
10001 views

หน้าร้อนปีนี้อากาศบ้านเราก็เริ่มร้อนขึ้นเรื่อยๆ เรียกว่าจะต้องมีคนมาวัดสถิติกันอยู่ทุกปีและทุกแห่งกันทีเดียว ตาม Social Media ทั้งหลายว่า ช่วงนี้ที่ไหนบ้างอากาศร้อนจนถึงร้อนมาก เป็นเทรนด์สุดฮิตไปแล้วสำหรับการวัดอุณหภูมิ แต่จะว่าไปแล้ว หน้าร้อนก็เป็นอุปสรรคในการปลูกผักปลูกต้นไม้เหมือนกัน เนื่องจากปัญหาในเรื่อง น้ำและดิน ทุกๆ วันจะขับรถผ่านนาข้าวข้างทาง ปีนี้ร้อนมาก นาที่ทุกทีจะเป็นดินโคลนเปียกแฉะ ปีนี้ไม่นานน้ำก็ระเหยกลายเป็นดินแตกระแหง ดูเหมือนต้นข้าวที่ชอบน้ำจะโตไม่ได้เต็มที่...

ปลูกแครอทกินเองที่บ้าน ไม่ยาก
43893 views

ปกติจะเห็นเป็นเรื่องยาก หากผักผลไม้หลายๆ ชนิดตามตลาดสดที่มีวางขายกันทั่วไปมาจากแหล่งขายที่เป็นเรือกสวนไร่นา ยิ่งมาจากต่างจังหวัดและพื้นที่เพาะปลูกอยู่ไกลๆ ห่างกันคนละภาคแล้วละก้อ ความคิดอาจคงหมดหวังที่จะปลูกกินเอง โดยเฉพาะผักที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ หากคิดจะปลูกก็ต้องทนเสียงบ่นของคนใกล้ตัวก่อนว่า จะปลูกได้เหรอ ขึ้นเหรอ จะโตเหรอ จะมีลูกมีผลเหรอ ฯลฯ เป็นคำชมที่ดีจริงๆ แครอท ก็เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ผมอยากปลูกมานาน ปัจจุบันก็ยังคงศึกษาหาความรู้อยู่ เนื่องจากยังไม่แตกฉานวิชาปลูกผัก...

ผักต้านโรค กระเจี๊ยบแดง
1857 views

ตั้งชื่อไว้ให้เท่งั้นแหละ แต่จริงๆ สรรพคุณของผักดังที่จะกล่าวต่อไปนี้ก็ควรค่าแก่การเป็น สมุนไพร อยู่ไม่น้อย ตอนได้รับเมล็ดมาจากน้อง กอล์ฟ ที่เป็น จป.ที่ทำงาน ซึ่งมีน้ำใจแบ่งปันเมล็ดเล็กๆ จากต้นผักใหญ่ๆ ให้มาอย่างละนิดละหน่อยรวมๆ กันได้ 5 ชนิด ได้ยินแว่วๆ ว่าผักนั้นผักนี้มีสรรพคุณมากมาย ผมก็จำไม่ได้หรอก...