Tag: การปลูกมะเขือยาว

การปลูกมะเขือม่วง ในกระถาง
34644 views

มะเขือม่วง หรือเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า eggplant จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ SOLANACEAE มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Solanum melongena L. เป็นผัก ไม่ใช่ผลไม้เหมือนกับผักจำพวกแตงทั้งหลายนั่นแหละ สำหรับส่วนที่จะนำมาใช้บริโภคได้คือ ผลที่มีรูปร่างกลมยาว สีม่วงคล้ำ มีลักษณะผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมันวาว ตรงขั้วผลจะมีกลีบเลี้ยงสีเขียวติดอยู่ มีรสชาติหวานฝาดเล็กน้อย มะเขือม่วงนั้น...

เรื่องน่าเล่าของ มะเขือยาว
5627 views

ใครจะเชื่อว่าผักพื้นบ้านหน้าตาธรรมดาอย่าง มะเขือยาว นี้เคยถูกชาวยุโรปรุมประนามเนื่องจากความเชื่อโบราณที่ทักกันไปเองว่ามีวิญญาณสิ่งอยู่ หากใครเผลอไปกินเข้าอาจทำให้คนคนนั้นเป็นไข้หนัก เป็นลมบ้าหมู หรือหรือเป็นบ้า ข้อกล่าหาที่หนักที่สุดคือผู้เคราะห์ร้ายอาจเกิดการวิกลจริตเรียกสติกลับคืนมาไม่ได้อีกเลย ในเมื่อทุกคนพร้อมใจกันโยนความผิดให้มะเขือยาว เหตุผลต่างๆ นาๆ จึงถูกยกขึ้นมาสนับสนุนเพื่อทำให้เรื่องที่ตนเองคิดนั้นถูกต้องและมีน้ำหนัก แล้วโยนความผิดให้ มะเขือยาวไปในที่สุด จากประวัติที่ผู้คนไม่ค่อยให้ความสำคัญมะเขือยาวเท่าไหร่เพราะต่างก็ลงความเห็นตรงกันเนื่องจากชื่อทางพฤกษศาสตร์ดั้งเดิมคือ Solanum Insanum มันดันไปเข้ากับความหมายของคำว่า Insanity...

ชวนมาปลูก มะเขือเปราะ แก้ร้อน
5552 views

ครั้งก่อนผมได้มะเขือกาตูนมาปลูก ก็ไม่ยาก ช่วงแรกมายากตรงที่เพาะเมล็ดยังไงให้เกิดต้นอ่อน แต่พอต้นอ่อนแทงยอด ก็เรียกว่า ผ่านมาครึ่งทางแล้วเพราะ ต้นอ่อนมะเขือตายยากมากครับ ขนาดไก่เขี่ยกระจุยแล้ว ขอแค่ไม่ให้ดินและต้นแห้ง ยังสามารถนำมาฟื้นเป็นต้นและเติบโตได้อีกจนกระทั่งเป็นลูก ยกเว้นต้นและดินจะแห้งจริงๆ แบบนี้ฟื้นยาก วันนี้เลยอยากนำเสนอเรื่อง มะเขือเปราะ เอาไว้เป็นความรู้ (แม้ไม่เกี่ยวกับมะเขือกาตูนแต่แรก แต่สายพันธุ์คล้ายกัน) มะเขือ...

ปลูกมะเขือเทศ ช่วงฤดูหนาว organic-tomatoes
2749 views

ฤดูหนาว เป็นอีกหนึ่งฤดู ที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกมะเขือเทศ เพราะฤดูนี้มะเขือเทศจะเจริญเติบโตได้ดี อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเจริญเติบโตของมะเขือเทศนั้นจะอยู่ระหว่าง 18-28 องศาเซลเซียส ซึ่งต้นจะแข็งแรงและติดผลมาก ถ้าความชื้นของอากาศและอุณหภูมิสูงจะทำให้ผลผลิตและคุณภาพลดลง และทำให้เกิดโรคต่างๆ ง่าย ปัญหาส่วนใหญ่ในการปลูกมะเขือเทศฤดูฝนและฤดูอื่น คือ ในฤดูฝนมีความชื้นและอุณหภูมิเหมาะแก่การเจริญเติบโตของโรคหลายชนิด และมะเขือเทศบางพันธุ์ผลจะแตกง่ายเมื่อฝนตก แต่ถ้าต้องการจะปลูกมะเขือเทศในฤดูฝนก็สามารถทำได้ ส่วนในฤดูร้อน ใบจะไหม้และผลจะเล็กเนื่องจากน้ำในดินน้อย...

วันนี้ตื่นเช้ามาได้ยินเสียงข่าวในโทรทัศน์มีรายการหนึ่งจำชื่อไม่ได้ ได้สำรวจสินค้าการเกษตรในตลาดต่างๆ โดยเฉพาะตลาดไท ที่ปทุมธานี แม่ค้าให้สัมภาษณ์ว่า ตัวเองขายมะเขือ ตอนนี้ราคามะเขือน่าเป็นห่วงมาก รับมากิโลกรัมละ 5-7 บาทเท่านั้น ช่วงแรกๆ ราคายังดีอยู่โดยเฉพาะช่วงที่มีน้ำท่วม แต่หลังจากมีปัญหาทางการเมืองและเศรษฐกิจในประเทศ ราคามะเขือเริ่มร่วงลงอย่างต่อเนื่อง รับมาบางครั้งต้องขายออกในราคาที่ลดลงเท่าตัวเนื่องจากเป็นสินค้าที่เก็บไว้ได้ไม่นาน หากมีการเน่าเสียก็ขายไม่ได้ โดยราคามะเขือในขณะนี้ แม่ค้าบอกว่าขายอยู่กิโลกรัมละ...

ในปัจจุบันนี้มีพืชและผักที่สามารถกินได้เกือบทุกชนิดนั้นที่วางขายในท้องตลาดทั่วไปมีราคาแพงมาก จนบางครั้งแทบจะไม่อยากซื้อหาเอามารับประทาน สาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศในพื้นที่เพาะปลูกนั้นมีสภาพแห้งแล้งจัดและอุณหภูมิสูง ทำให้เกษตรกรที่ปลูกพืชผักกินได้มีผลิตผลน้อยลง ซึ่งพืชผักบางชนิดแม้จะมีวางขายแต่จะไม่มีความสมบูรณ์ รูปทรงแคระแกร็นหรือหงิกงอ บางอย่างถึงกับขาดตลาดไม่มีวางขายเนื่องจากแห้งตายคาสวน จึงทำให้พืชผักกินได้มีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ เป็นประวัติการณ์ อย่างไรก็ตาม การแก้ไขปัญหาด้วยการปลูกพืชผักกินได้ชนิดปลูกเองได้ง่าย และโตไว นำมาปลูกลงกระถาง ตั้งในบริเวณบ้านไว้เก็บกินเอง เช่น ขิง ข่า ตะไคร้...