เกษตรพอเพียง

ทฤษฎี การเกษตรแนวใหม่ การทำสวนเกษตรแบบพอเพียงในพื้นที่จำกัด สวนเกษตรผสมผสาน การเกษตรแบบใหม่

ทำเกษตรบนคันดิน Hugelkultur
28041 views

ทำเกษตร มีหลากหลายสารพัดวิธีที่อาจไม่มีในเชิงวิชาการ แต่สำหรับวิธีนี้ผมขอเรียกง่ายๆ ว่า การปลูกผักบนคันดิน หรือ การทำคันดินปลูกผัก โดยภาษาที่เข้าใจกันในสากลบอกไว้ว่าเป็นวิธีแบบ Hugelkultur Hugelkultur คือวิธีการทำเกษตรที่เกิดจากการสังเกตุธรรมชาติ ว่าในบริเวณต้นไม้หรือกิ่งไม้ที่ล้มที่ร่วงทับถมกันในป่านั้น จะเป็นพื้นที่ที่สามารถรักษาความชื้นได้ดีกว่าบริเวณอื่นๆ โดยรอบ และมักจะมีตะไคร่ มอส หรือเห็ดเกาะตามขอนไม้ โดยเฉพาะในหน้าแล้ง...

การปลูกมะพร้าว
40212 views

มะพร้าว เป็นพืชที่ขึ้นได้ทุกที่ในประเทศบ้านเรา รวมทั้งประเทศเพื่อนบ้านใกล้เคียง เป็นพืชที่สุดแสนจะวิเศษ เนื่องจากประโยชน์ของมะพร้าวมีตั้งแต่รากยันยอด ผลก็มีประโยชน์มากมาย เช่น การนำมาทำน้ำมันมะพร้าวเพื่อใช้ประโยชน์ที่หลากหลาย ทั้งในเรื่องของพลังงาน และเรื่องของความสวยงาม ด้วยการหมักผมด้วยน้ำมันมะพร้าว มะพร้าวจึงถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่จำเป็นต่อประเทศ และครัวเรือนไม่น้อย บ้านไหนมีสวนมากบ้างน้อยบ้าง มักจะเห็นมะพร้าวอยู่คู่กับสวนอย่างแน่นอน เนื่องจากปลูกง่าย เป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย ดูแลง่ายไม่ยุ่งยาก...

rice-berry ข้าวไรซ์เบอร์รี่
11422 views

เชื่อแน่ว่าใครๆ ก็รู้จักข้าวสายพันธุ์ชนิดนี้ในปัจจุบัน เพราะเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในวงการข้าวไทยมาอย่างต่อเนื่องในช่วง 2-3 ปีให้หลังนี้เอง หลังจากที่มหาวิทยาลัยเกษรศาสตร์ได้จัดทำบันทึกข้อตกลงกับบริษัท ซิงตั๊ก กรุ๊ป จำกัด ในการผลิตข้าวไรซ์เบอร์รี่จำนวน 700 ตันและให้การสนับสนุนทุนรวมทั้งเรื่องภาชนะบรรจุภัณฑ์ แถมยังมีเกษตรกรไทยเองก็มีการนำข้าวชนิดนี้มาแปรรูปและสร้างรายได้สูงถึงไร่ละสองแสนบาท ทำให้ดูเหมือนว่าข้าวชนิดนี้จะเป็นความหวังเดียวที่จะทำให้ชาวนาไทยลืมตาอ้าปากได้บ้าง เพราะหัวใจสำคัญที่ทำให้ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือ thai...

มะนาวพันธุ์ไหน คนนิยม
22337 views

เดี๋ยวนี้ไปดูสวนเกษตรที่ไหน หรือไปดูพื้นที่ว่างๆ ที่ไหนเป็นไม่ได้ ต้องพบเจออย่างหนึ่งที่ดูเหมือนจะเป็น เทรนด์ในการทำเกษตรไปแล้ว สำหรับการปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ เนื่องจากหากขับรถผ่านไปมาในพื้นที่ใกล้กรุงเทพ แบบไม่ต้องไปไกลถึงชนบท ก็จะพบกับวงบ่อซีเมนต์ตั้งเรียงกันเป็นแถวๆ ในวงบ่อก็จะพบกันต้นมะนาวที่กำลังเติบโต ดูเหมือนการทำสวนมะนาวแบบนี้ กำลังฮิตในหมู่เกษตรหน้าใหม่และหน้าเก่าบางท่าน แน่นอน มันไม่ใช่วิธีใหม่อะไร เพราะการปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ มีมานานแล้วและกลุ่มเกษตรกรก็ไม่ได้มีน้อยรายเหมือนเมื่อก่อน โดยเฉพาะปัจจุบันราคามะนาวมีการขยับขึ้นลง แม้ว่าจะมีบางช่วงที่มะนาวราคาถูก...

กินผักอย่าทิ้งราก นำมาปลูกได้ต้นใหม่
19846 views

เคล็ดลับในการปลูกผักและทำเกษตรอินทรีย์แบบบ้านๆ วันนี้ เป็นการคิดเพื่อชีวิตที่พอเพียง เกี่ยวกับเรื่องการกินผักและการใช้ประโยชน์จากผักได้สูงสุด เพียงคุณมีเนื้อที่แค่พื้นที่สำหรับวางกระถางปลูกผักเท่าฝ่ามือเท่านั้นเอง เพราะผักบางอย่างเราซื้อจากตลาด ตัดรากตัดยอดทิ้งเพื่อนำส่วนที่กินได้มาประกอบอาหาร ส่วนที่เหลือจำเป็นต้องทิ้งแบบเสียเปล่า จริงๆ แล้วผักหลายชนิดสามารถนำรากที่ตัดทิ้งเหล่านั้นมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมากมาย และด้วยเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันทำให้ ข้าวสารและอาหารแพงขึ้นเรื่อยๆ จะกินแบบทิ้งขว้างเหมือนก่อนคงไม่ใช่เรื่องดี โดยเฉพาะผักสมัยนี้ราคาแพงกว่าข้าวราดแกงหน้าบ้านอีก แล้วลองนึกดูว่า ถ้าเรามีผักแสนแพงเหล่านั้นอยู่ในบ้าน จะประหยัดไปได้แค่ไหน วันนี้อยากจะแนะนำ...

งานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง
7289 views

เกษตรกรและคนทั่วไปที่อยากปลดแอกตัวเองและหันมาทำเกษตรอย่างจริงจัง แต่ยังไปไม่รอด และรัฐก็ให้แนวทางในเรื่องของการปฏิรูประบบการเกษตรไว้ว่า ให้เน้นคุณภาพชีวิตในครอบครัวก่อนจะเน้นในเรื่องตลาด อาจกล่าวได้ว่าแนวคิดนั้น เหมือนกับแนวคิดดั้งเดิมในเรื่องของ เกษตรพอเพียง ที่ในหลวงท่านดำริมาตั้งนานมาแล้ว ความพอเพียงเป็นเรื่องที่ขาดไปไม่ได้ของการทำอาชีพหรือลงทุนทำธุรกิจที่จะไม่มุ่งหวังเพื่อที่จะหากำไรทุกรูปแบบ แต่เพราะการลงทุนย่อมต้องมีความหวัง และมีผลตอบแทนเป็นปัจจัยหลักเพื่อความอยู่รอด เกษตรกรเป็นคนที่ผลิตพืชผลทางการเกษตร ผลิตสัตว์ต่างๆออกมา โดยเน้นในเรื่องของ การตลาด ที่เข้ามาเกี่ยวข้องกับ ผลกำไร ก็เพราะหวังกำไรและส่วนต่างจากการขายได้นี่แหละ...

เมื่อชาวนาจะตั้งราคาข้าวขายเอง
1665 views

จากงานสัมมนาปฏิรูประบบเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน ไปเมื่อ 23 กุมภาพันธ์ 2557 ที่ผ่านมาไม่นานมานี้ บนเวทีปฏิรูประบบเกษตรกรรมโดยใช้พื้นที่เป็นตัวตั้งสู่เกษตรกรรมอย่างยั่งยืน ของ สสส. ได้ให้แนวทางแก้ไขปัญหาเกษตรกรชาวไทย โดยเน้นการลดการพึ่งพาตลาด แต่ไปเน้นในเรื่องให้เกษตรกรทำเกษตรแบบพึ่งพาตนเองให้มั่นคงก่อนนำผลผลิตเพื่อขายได้กำไร เป็นทางออกแก่คนทำเกษตร จริงหรือ? หลายหน่วยงานเริ่มเอ่ยถึงการปฏิรูปการเกษตร โดยให้คนเกษตรเน้นในเรื่องผลผลิตให้มีคุณภาพและพึ่งพาตนเองให้มั่นคง ก่อนจะขายทำกำไรนั้น โดยเกษตรกรเครือข่ายชุมชนน่าอยู่...

ปลูกผักในขวดพลาสติก
61206 views

ขวดพลาสติก เป็นวัสดุเหลือใช้ที่สร้างปัญหา ขยะ ให้กับทุกประเทศ ไม่เว้นแม้แต่ประเทศไทยเองที่มีขยะพลาสติกไม่ใช้แล้วแถมยังทำลายยากอยู่มากมาย ขยะพวกนี้ไม่สามารถนำไปทำปุ๋ยหรือทำให้ย่อยสลายได้ง่ายๆ หลายหน่วยงานจึงคิดค้น พลาสติกย่อยสลายได้เอง แต่ก็ไม่มีทีท่าว่าประชาชนจะเลิกใช้พลาสติกในรูปแบบเดิม ทั้งยังมีปริมาณการใช้ที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้พลาสติกทางเลือก ไปต่อได้ยากยิ่งในสังคมปัจจุบัน การกำจัด ถือเป็นกรณีเร่งด่วน แต่ก็สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมไม่น้อย การนำขยะเหล่านี้มารีไซเคิล จึงมีบทบาทสำคัญในด้านสิ่งแวดล้อม ด้วยการลดจำนวนขยะพลาสติกลงได้มากกว่าครึ่ง...

การเพาะเห็ดลม แบบพอเพียง
10811 views

วันนี้มาว่ากันด้วยเรื่อง การเพาะเห็ด และเคยนำเสนอไปแล้วเกี่ยวกับเห็ดหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การเพาะเห็ดฟาง การเพาะเห็ดแครง การเพาะเห็ดตับเต่า และเห็ดอื่นๆ ซึ่งสามารถทำรายได้แก่เกษตรกรให้สามารถอยู่รอดได้ในหลายครอบครัวมาแล้ว วันนี้อยากจะนำเสนอ การเพาะเห็ดลม เห็ดลม หรือรู้จักกันในชื่ออื่นว่า เห็ดกระด้างดำ หรือเห็ดกระด้าง เห็ดบด เห็ดชนิดนี้จัดอยู่ในสกุล Lentinus...

แปลงผักในเมือง สวนผักในบ้าน แบบเกษตรพอเพียง
4638 views

การทำงานในสภาพปัจจุบันต้องแข่งขันกันทั้งด้านคุณภาพและเวลา การทำงานจริงจึงไม่มีเวลาที่จะลองผิดลองถูกในการทำงาน เพราะกำไรจึงเป็นของผู้ลงมือก่อน เราจึงต้องเปลี่ยนแปลง ต้องจัดสรรเวลาให้รวดเร็ว ในวันหนึ่ง ๆ เราใช้เวลาในการทำงาน 8 ชั่วโมง นอนหลับ 8 ชั่วโมง อื่น ๆ 8 ชั่วโมง ในเวลา...