มะขวิด ผลไม้โบราณ มีคุณค่า

มะขวิด สมุนไพรไทย รักษาระบบทางเดินอาหาร

บ้านใครมี มะขวิด บ้าง ผลไม้ชนิดนี้ กินได้ รสชาดอร่อย เป็นสมุนไพรชั้นดีเพราะแทบทุกส่วนของมะขวิดไม่ว่าจะเป็บ ใบ ผล ราก มีสรรพคุณทางยาชั้นดีทีเดียว มะขวิด เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศอินเดีย เกาะลังกา และเป็นญาติกับผลไม้รสเปรี้ยวท้องหลายอย่างส้มและมะนาว เพราะมีวงศ์สกุลเดียวกันว่า Citrus ซึ่งต้นมะขวิด มักพบเห็นเป็นไม้ประดับบ้านในหลายๆ พื้นที่ในเมืองหลวง เป็นสมุนไพรชั้นดีติดบ้านไว้ไม่เสียหาย

มะขวิดนั้นมีลำต้นที่ถูกหุ้มไว้ด้วยเปลือกสีเทา ยอดเป็นพุ่มกลม รูปทรงต้นสวยงาม จึงมีการนำต้นมะขวิดมาทำเป็นไม้ประดับตามบ้านเรือนทั่วไป ใบของมะขวิดนั้นเป็นใบประกอบแบบขนนกสวยงาม ออกเรียงสลับตามกิ่งที่มีหนามและเนื้อใบก็มีต่อมน้ำมันกระจายตามขอบใบสามารถมองเห็นหากนำใบส่องผ่านแสงจะเห็นต่อมน้ำมันเป็นรูปรีๆ ใสๆ จำนวนมากอย่างชัดเจน ผลมะขวิดรับประทานได้ โดยผลจะมีลักษณะกลมโตประมาณกำปั้น เปลือกนอกแข็งมากคล้ายกะลามะพร้าม ผลดิบจะมีลักษณะสีเขียว เมื่อสุกสีเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเทาอมน้ำตาล มีผิวขรุขระเล็กน้อย เนื้อด้านในอ่อนนิ่ม และมีสีน้ำตาลแก่อมม่วง มีเมล็ดจำนวนมาก รสชาดเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นเฉพาะตัว เนื้อในเหนียว ค่อนข้างเละ ใครกินไม่เป็นมักจะเข้าใจผิดว่าเน่าเสีย กินไม่ได้

การกินมะขวิดนั้นต้องใช้อุปกรณ์หรือภาชนะแข็งๆ หนักๆ ทุบให้เปลือกแตกออก ใช้ค้อนทุบก็ได้ เมื่อแตกแยกออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อในเหนียวๆ ออกมากินเปล่าๆ ได้ หรือจะนำเนื้อในตักใส่ชาม ละลายน้ำอุ่ม ขยำให้เมล็ดหลุด กรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำตาล เกลือ แล้วนำลงต้ม พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น นำใส่ขวดแช่เย็น ดื่มแก้กระหาย หรือจะผสมเป็นน้ำผลไม้ก็ดี

สรรพคุณของมะขวิดนั้นอยู่ตรงเนื้อสุก มีสารเพกตินที่ช่วยในเรื่อง ลดความอยากอาหาร และลดคอเลสเตอรอลได้ดี มีกรดอินทรีย์ วิตามินซี และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายไม่แพ้ผลไม้ทั่วไป โดยเฉพาะเนื้อมะขวิดดิบนั้น มีกรดอินทรีย์ วิตามินซี และสารเพกตินอยู่มาก และมีสารฟาดสมานที่ช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ด้วย คนไทยถือว่ามะขวิดเป็นพืชสมุนไพรไทยที่สามารถทำเกือบทุกส่วนมาใช้ประโยชน์ได้

มะขวิด สมุนไพรไทย รักษาระบบทางเดินอาหาร

  • ใบ ใช้เป็นยาขับลม แก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย ตำและนำมาพอกแผลสด แผลเปื่อย แก้อักเสบ ฟก บวม ได้ชงัด ใบอ่อนนำมาตำและคั้นน้ำรวมกับนมและน้ำตาล ทำเป็นยาอมรสหวาน ช่วยให้ระบบน้ำดีทำงานเป็นปกติ รักษาอาการผิดปกติที่เกิดจากลำไส้
  • ผล ผลดิบหั่นบางๆ ตากแห้ง นำมาชงกับน้ำเป็นยาแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ท้องเสีย ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย รักษาโรคที่เกี่ยวกับทางเดินอาหาร
  • ยางเหนียวๆ ในผลมะขวิด นำมาทำให้แห้ง แล้วป่นเป็นผงผสมน้ำผึ้ง กินเพื่อรักษาโรคบิด และอาการท้องเสีย
  • ราก ต้มน้ำดื่มแก้ลงท้อง แก้ตกเลือดและพยาธิต่างๆ ฝนกับน้ำทาแก้ฝีเปื่อย แก้บวม

มะขวิดเป็นยาระบาย และรักษาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ส่วนใครที่ชอบสะอึกบ่อยๆ จิบน้ำมะขวิดดิบที่ผสมกับน้ำผึ้งและดีปลี ช่วยให้หายจากอาการสะอึกบ่อยๆ ได้ดี

อ้างอิง hort.purdue.edu / healthnet.md.chula.ac.th

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ