การใช้สารทดแทนเคมี ในการทำเกษตรอินทรีย์

แบน 4 สารเคมีเกษตร ก่อมะเร็ง

ปัญหาอย่างหนึ่งเกี่ยวกับเกษตรที่ลงมือทำเกษตรทางเลือก โดยใช้รูปแบบของการทำเกษตรอินทรีย์แล้วเกิดปัญหามีการระบาดของแมลงและศัตรูพืชมากมายและ หาทางกำจัดได้ยาก หรือไม่มีวิธีการกำจัด จึงต้องหันมาใช้สารเคมีแบบเดิมทำให้ไม่สามารถจะประสบความสำเร็จในการทำเกษตรอินทรีย์ได้ แต่รู้หรือไม่ว่า สารทดแทนสารเคมีที่ใช้ได้กับเกษตรอินทรีย์ ที่รูปแบบเกษตรอินทรีย์สามารถใช้สารควบคุมโรคพืชได้นั้น มีหลายอย่าง และไม่ผิดข้อบังคับของการทำเกษตรอินทรีย์แต่อย่างใด

สารอนุญาตให้ใช้ควบคุมโรคพืช ในการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งสารที่อนุญาตให้ใช้ควบคุมโรคพืช ได้แก่ กำมะถัน บอร์โดมิกซเจอคร์ พืชที่สมุนไพรและสารสกัดจากสมุนไพร คอปเปอร์ซับเฟต คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ คอปเปอร์ออกซี คลอไรด์ ในการควบคุมแมลง การสำรวจแมลงศัตรูพืชในแปลงปลูก หากพบแมลงศัตรูพืชให้ปฏิบัติได้โดยการสารทดแทนสารเคมีที่ใช้ได้กับเกษตรอินทรีย์ได้ดังนี้

  • ถ้าแมลงมีจำนวนน้อย ให้ใช้วิธีการควบคุมทางชีวภาพจากพืช หรือสารสกัดจากพืชสมุนไพร เช่น ดาวเรือง ว่านน้ำ พริก สาบเสือ หางไหลแดง สะเดา เป็นต้นใช้จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ เช่น เชื้อไวรัสเอ็นพีวี เชื้อแบคทีเรียบีที ไส้เดือนฝอย ศัตรูธรรมชาติ เชื้อราเมตาไลเซี่ยม ใช้ตัวห้ำ ตัวเบียน น้ำสบู่ สารทำหมันแมลง
  • หากแมลงระบาด ใช้กับดักกาวเหนียว กับดักแสงไฟ เพื่อลดปริมาณแมลง ใช้ไว้ท์ออยล์ หรอมิเนอรัล ออยลฺ์

ความรู้ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยชีวภาพ

การควบคุมวัชพืชในการทำเกษตรอินทรีย์

  • ควรควบคุมก่อนวัชพืชออกดอก
  • ควบคุมโดยวิธีทางกายภาพ เช่น อบ ตาก บด ถอน ตัด ปลูกพืชตระกูลถั่วคลุมดิน ใช้พลาสติกทึบแสงที่ไม่ย่อยสลายคลุมแปลง
  • ใช้สารสกัดจากพืชทดแทนสารเคมี
  • ใช้ชีววิธี เช่น แมลง สัตว์ หรือจุลินทรีย์

การปลูกหัวผักกาดแดง อร่อย ให้คุณค่า

ในด้านการปรับปรุงบำรุงดินนั้น เกษตรกรก็มีปัญหาไม่แพ้กัน แต่ในระบบเกษตรอินทรีย์นั้น ไม่ได้จำกัดสารเคมีทุกตัว แต่จำกัดเพียงบางส่วนที่ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อผู้ปลูก ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม แต่สามารถใช้สารบางชนิดได้ โดย

สารที่ไม่อนุญาตให้ใช้ปรับปรุงดินระบบการทำเกษตรอินทรีย์

  • กากตะกอนโสโครก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผัก)
  • สารเร่งการเจริญเติบโตที่มีผลไปถึงโครงสร้างพืชและสัตว์
  • จุลินทรีย์ และผลิตผลจากจุลินทรีย์ที่ได้มากจากการตัดต่อสารพันธุกรรม
  • สารพิษตามธรรมชาติ เช่น โลหะหนักต่าง
  • ปุ๋ยเทศบาล หรือปุ๋ยหมักจากขยะในเมือง

ทำเกษตรอินทรีย์ ไม่ง่าย

สารที่อนุญาตให้ใช้ปรับปรุงดินในระบบการทำเกษตรอินทรีย์

  • ปุ๋ยอินทรีย์ ที่ผลิตจากวัสดุในไร่นา เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก และปุ๋ยพืชสด โดยปุ๋ยหมักจะได้จากเศษซากพืช ฟางข้าว ขี้เลื่อย เปลือกไม้ เศษไม้ และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรอื่นๆ ปุ๋ยคอกได้จากสัตว์ที่เลี้ยงตามธรรมชาติ ไม่ใช้อาหารจากจีเอ็มโอ(สารตัดต่อพันธุกรรม) ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโตและไม่มีการทรมานสัตว์ และปุ๋ยพืชสดได้จากเศษซากพืชและวัสดุเหลือใช้ในไร่นารูปสารอินทรีย์
  • ดินพรุ ที่ไม่เติมสารสังเคราะห์
  • ปุ๋ยชีวภาพ หรือจุลินทรีย์ที่พบทั่วไปตามธรรมชาติ
  • ขุยอินทรีย์ สิ่งที่ขับถ่ายจากไส้เดือนดินและแมลง
  • ดินอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ
  • ดินชั้นบน (หน้าดิน) ที่ปลอดจากการใช้สารเคมีมาแล้วอย่างน้อย 1 ปี
  • ผลิตภัณฑ์จากสาหร่าย และสาหร่ายทะเล ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ
  • ปุ๋ยอินทรีย์น้ำที่ได้จากพืชและสัตว์
  • อุจจาระและปัสสาวะ ที่ได้รับการหมักแล้ว(ใช้ได้กับพืชที่ไม่เป็นอาหารของมนุษย์)
  • ของเหลวจากระบบน้ำโสโครก จากโรงงานทีผ่านกระบวนการหมักโดยไม่เติมสารสังเคราะห์ และไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ
  • ของเหลือกใช้จากกระบวนการในโรงงานฆ่าสัตว์ โรงงานอุตสาหกรรม เช่นโรงงานน้ำตาล โรงงานมันสำปะหลัง โรงงานน้ำปลา โดยกระบวนการเหล่านั้นต้องไม่เติมสารสังเคราะห์ และต้องได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ

เริ่มต้นการปลูกยางพารา

และอนุญาตให้ใช้กับการบำรุงดินอีกประเภทคือ สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชหรือสัตว์ ซึ่งได้จากธรรมชาติ จะเป็นสารอนินทรีย์ จำพวกหินและแร่ธาตุ ได้แก่

  • หินบด
  • หินฟอสเฟต
  • หินปูนบด (ไม่เผาไฟ)
  • ยิบซั่ม
  • แคลเซียม
  • ซิลิเกต
  • แมกนีเซียมซัลเฟต
  • แร่ดินเหนียว
  • แร่เฟลด์สปาร์
  • แร่เพอร์ไลท์
  • ซีโอไลท์
  • เบนโทไนท์
  • หินโพแทส
  • แคลเซียมจากสาหร่ายทะเล และ สาหร่ายทะเล
  • เปลือกหอย
  • เถ้าถ่าน
  • เปลือกไข่บด
  • กระดูกป่น และ เลือดแห้ง
  • เกลือกสินเธาว์
  • โบแร็กซ์
  • กำมะถัน
  • ธาตุอาหารเสริม (โบรอน ทองแดง เหล็ก แมงกานีส โมลิบดินัม และสังกะสี)

สารทดแทนสารเคมีที่ใช้ได้กับเกษตรอินทรีย์เหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์ได้

อ้างอิงจาก ข้อมูลจากศูนย์พัฒนาการเกษตรอินทรีย์จังหวัด

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ