การคุมสปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดต้องการ

การคุมสปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดต้องการ

หลายคำถามที่ว่าเมื่อปลูกเห็ดแล้วเก็บจำหน่ายหรือเก็บกิน แล้วสปอร์เห็ดที่คงเหลืออยู่สามารถทำให้เห็ดงอกใหม่ได้หรือไม่ หรือเมื่อเห็ดงอกแล้วไม่ตรงกับจุดที่ต้องการบ้าง ทีนี้จะมีวิธีใดบ้าง ทำอย่างไรให้สปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดเราต้องการได้บ้าง

ย้อนกลับไปในสมัยก่อน การจะได้ลิ้มรสชาดเห็ดชนิดต่างๆ เป็นเรื่องยากส่วนใหญ่เก็บจากป่าธรรมชาติ และมีเฉพาะบางฤดูกาลเท่านั้น แต่ก็มีไม่น้อย ที่ดอกเห็ดมีเกิดขึ้นในพื้นที่รอบบริเวณบ้าน หรือที่พักอาศัยใกล้บ้าน และการเกิดดอกเห็ดนี้

หลายท่านก็พอจะทราบบ้างว่า สปอร์เห็ด ปลิวไปตกหล่นตามที่ต่างๆ รอคอยสภาพดินฟ้าอากาศที่เหมาะสมจึงจะปล่อยน้ำย่อย (enzyme) ออกมารอบอินทรีย์วัตถุที่เป็นอาหารให้แตกตัวเป็นโมเลกุลที่เล็กลง เพื่อจะดูดกินกลับเข้าไปเลี้ยงเส้นใยได้ง่าย สปอร์ของเห็ดถูกลมพัดปลิวไปตกบนฟาง ฟางก็ผุ ไปตกบนหญ้าแห้ง หญ้าแห้งก็ผุ ไปตกบนขอนไม้ ขอนไม้ก็ผุ ไปตกบนเครื่องเรือนเฟอร์นิเจอร์ที่ทำด้วยไม้ เฟอร์นิเจอร์ไม้เหล่านั้นเมื่อมีความชื้นเหมาะสมก็จะเกิดดอกเห็ดเกาะกินเนื้อไม้จนเปื่อยผุพังเสียหายได้เช่นเดียวกัน

การคุมสปอร์เห็ด ให้อยู่ในจุดต้องการสปอร์เห็ด เมื่อมีอาหารพอเหมาะก็แตกตัวเล็กลง เส้นใยก็จะเจริญเติบโต สัมพันธ์กับการดูดกินสารอาหารเหล่านั้น อาหารมากก็เจริญเติบโตมาก อาหารมากแต่ความชื้นน้อยก็เจริญเติบน้อย พื้นที่ใดมีปุ๋ยหมักปุ๋ยคอก มีเศษไม้ใบหญ้า มีกองฟาง มีขอนไม้ผุพัง ก็มีโอกาสที่จะเกิดดอกเห็ดออกมาให้รับประทานได้โดยง่าย

เห็ดหูหนูกับต้นแค พบว่ามีการเจริญเติบโตที่ง่ายมากมีโอกาสพบเห็นได้บ่อยครั้ง เมื่อสปอร์ของเห็ดแต่ละชนิดปลิวไปตกบนแหล่งอาหารที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบของเขาเช่นเห็ดฟางปลิวไปตกบนกองฟาง โอกาสที่จะเกิดเห็ดฟางก็มีมาก เห็ดตีนแรด เห็ดขอน เห็ดรมเห็ดบด เห็ดหูหนู ฯลฯ

ควบคุมสปอร์เห็ดให้เกิดในจุดที่ต้องการ

เราสามารถที่จะควบคุม และเนรมิตให้เกิดดอกเห็ดชนิดใดก็ได้ ในพื้นที่รอบบริเวณบ้านหรือสวน หรือในจุดที่ต้องการ เพียงนำสปอร์ของเชื้อดอกเห็ดที่แก่จัด นำไปวางหรือผสมน้ำ ราด รดบริเวณที่ต้องการให้เกิดดอกเห็ด เพียงเท่านี้ในฤดูกาลที่เกิดดอกเห็ดเราก็จะสามารถพบดอกเห็ดได้โดยง่ายแล้ว ผมทดลองซื้อเห็ดหอมมาถุงหนึ่ง แล้วทำการล้างเห็ดตามปกติ เสร็จแล้วนำน้ำที่ล้างเห็ดไปใส่ฝักบัวรดน้ำ นำไปรดใต้โคนต้นขนุน ต้นแค ต้นหูกวาง ต้นยางนา เมื่อฤดูเห็ดถือกำเนิด ก็จะได้เห็ดมารับประทานแบบไม่ต้องลงทุนอะไร

หลักการควบคุมเห็ดให้เกิดในจุดที่ต้องการ ทำได้ง่ายเมื่อเราพบเห็นดอกเห็ดที่แก่ ครีบดอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำทั้งที่สดหรือแห้งเหี่ยวในธรรมชาติ สามารถทำได้ทั้งน้ั้น โดยการนำไปบดขยำหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ไม่ต้องกลัวว่าสปอร์จะเสีย เพราะสปอร์มีขนาดเล็กมาก นำสปอร์ที่ปันได้ไปผสมกับน้ำใส่บัว ราดรดโคนต้นไม้หรือเศษอินทรีย์วัตถุตามที่เห็ดแต่ละชนิดชอบ เพียงไม่นานก็จะเกิดดอกเห็ดออกมาให้เราได้รับประทานตามฤดูกาลแล้ว

อ้างอิง thaigreenagro.com / tu.ac.th / student.psu.ac.th

เกษตรมือใหม่

เกษตรมือใหม่

เริ่มต้นจากการที่อยากปลูกผักกินเอง ปลูกมาเรื่อยๆ จนเกิดเป็นไอเดียที่หลากหลายและอยากนำมาแชร์กันให้รู้ ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักนะเออ